Trucs perquè les restes de menjar durin més temps en bon estat
Tothom sap que hem de desar les restes de menjar, però qui ens ensenya realment com s'ha de fer? Una pasta bolonyesa deliciosa o les restes de l'última comanda a domicili duren més si les deses al recipient adient. Continua llegint i descobreix com pots conservar el menjar perquè mantingui el gust del primer dia!
Vidre o plàstic?
Depèn del contingut:
-Salses i guisats: plàstic per al microones, vidre si vols reescalfar menjar al forn.
-Amanides i aliments secs: serveixen tots dos, però la tapa ha de ser hermètica.
Truc extra: afegeix unes gotes de llimona o oli a les amanides de llegums perquè es mantinguin fresques durant uns quants dies.
Deixa lloc!
Quan congelis salses o sopa, no omplis els recipients fins a dalt de tot. Els líquids s'expandeixen quan els congeles, així que deixa uns 3 cm lliures a la part superior per evitar que es facin malbé amb la pressió. Fàcil de recordar: omple la tassa de cafè fins dalt, però no els recipients de menjar.
Deixa lloc!
Quan congelis salses o sopa, no omplis els recipients fins a dalt de tot. Els líquids s'expandeixen quan els congeles, així que deixa uns 3 cm lliures a la part superior per evitar que es facin malbé amb la pressió. Fàcil de recordar: omple la tassa de cafè fins dalt, però no els recipients de menjar.
Tria'n la mida
Si t'has de menjar totes les sobralles l'endemà, un recipient de vidre gran és ideal. Pots fer servir el mateix recipient per cuinar i reescalfar. Només cal treure-li la tapa abans de ficar-lo a l'airfryer. Si la idea és desar el menjar per a més tard, fica'l en recipients més petits. Per a la fruita sobrant, fes servir bosses reutilitzables ISTAD i desa-la al congelador per a un altre moment, o bé fica-la a la nevera, a punt per menjar.
