Ometre
CA EScatalà

Amanida i carbassa

Porta el dinar al nivell següent amb aquesta suculenta amanida de carbassa! Afegeix-hi col negra i una deliciosa barreja d'ametlles, baies i formatge de cabra per gaudir de tota una explosió de sabor i energia.

Una amanida de carbassa, col negra, formatge de cabra i mix de nous torrades i baies MUNSBIT en una taula rosa.

Racions: 4 | Elaboració: 30 minuts

Ingredients:

180 g de mix de baies i nous torrades i lleugerament salades MUNSBIT

1 kg de carbassa

2 grans d'all, ben picats

1 ml de bitxo triturat

1 culleradeta de pebre vermell

150 g de formatge de cabra

200 g de col negra

1 cullerada de suc de llimona acabada d'exprimir

Oli d'oliva

Sal

Pebre

Elaboració

  1. Escalfa el forn a 200 °C.
  2. Pela la carbassa, talla-la per la meitat longitudinalment i treu les llavors. Talla-la a trossos i col·loca'ls sobre una safata de forn amb paper de forn.
  3. Amaneix amb oli d'oliva, sal, pebre, all, pebre vermell i el bitxo triturat. Afegeix el formatge de cabra esmicolat en trossos grans. Forneja al centre del forn durant uns 15 minuts, fins que tot tingui el to adequat.
  4. Mentrestant, renta la col negra. Talla-la en trossos petits i posa'ls al bol.
  5. Barreja la col amb el suc de llimona, la sal i l'oli.
  6. Col·loca la carbassa, el formatge de cabra i la col per capes en un plat. Afegeix les nous torrades i les baies.

    Consell:
    Afegeix llavors de magrana per donar-hi una mica més de gust. Bon profit!

Mostra més receptes
Amanida de carbassa, col negra, formatge de cabra i mix de nous torrades i baies MUNSBIT en un plat blanc.
Mostra més receptes

Explica'ns la teva experiència!