Com aconseguir-ho
Una mandonguilla vegetal feta a partir de proteïna de pèsol, civada, patates, ceba i poma, però amb el gust i la textura sucosa d'una mandonguilla de carn. Una alternativa deliciosa si vols menjar menys carn, però t'encanten les mandonguilles.
Detalls del producte
La mandonguilla vegetal té el sabor, la textura i la sucositat de les de carn, però està feta de proteïna de pèsol, civada, patates, ceba i poma.
Com que no conté ingredients d'origen animal, és ideal per a vegetarians i vegans.
Les mandonguilles vegetals combinen a la perfecció amb els acompanyaments de les mandonguilles clàssiques de carn, com ara puré de patata, salsa de nata, pèsols i melmelada de nabius vermells (tot i que també te les pots menjar amb qualsevol altra cosa).
Del congelador a la taula en pocs minuts. Pots preparar aquest plat al fon, el microones o la placa.
Prepara la quantitat que necessites i deixa la resta al congelador.
Saboroses tant fredes com calentes. Suggeriment: talla-les per la meitat i menja-te-les en un entrepà.
Mesures
- Pes net: 500 g
Ressenyes
Opinions dels clients
Els nostres productes en cases reals
SostenibilitatPersones i planeta
Energia i recursos
Sabors celestials extrets de la terra
Volem inspirar més persones a menjar més aliments d'origen vegetal. Per què? Doncs perquè, per regla general, per produir-los es necessita menys aigua, zona conreable i energia, la qual cosa els converteix en una alternativa més sostenible. Per ajudar-te a triar opcions sostenibles per al dia a dia i a reduir la teva petjada ambiental, al nostre restaurant, el nostre bistrot i la nostra botiga d'alimentació sueca trobaràs diverses alternatives d'origen vegetal. I una cosa més: tot i que s'obtenen de la terra, aquests aliments tenen un sabor celestial!
Un bufet d'allò més deliciós
La recepta actual de les mandonguilles clàssiques d'IKEA procedeix de les proves de cuina que ja vam fer l'any 1985. Des d'aleshores, les mandonguilles d'IKEA s'han convertit en una icona en plats d'arreu del món i en un exemple de cuina tradicional sueca que ens omple d'orgull. No obstant això, quan vam demanar a clients de tres continents diferents quin era el seu menjar preferit, ens vam adonar que havíem d'ampliar el nostre assortiment de mandonguilles amb alternatives plenes de sabor.
"Com que no tothom menja porc o vedella, vam decidir que havíem de crear receptes noves", explica en David Johansson, xef i desenvolupador de productes del Servei d'Alimentació d'IKEA. La primera a arribar va ser la mandonguilla de pollastre, una alternativa per a les persones a les quals els agrada la carn, però no necessàriament la vermella. "Igual que totes les nostres mandonguilles, està igual de bona freda que calenta, i l'hem condimentat amb gentilesa perquè encaixi amb diferents cuines i sabors locals".
Sabors nous amb una forma tradicional
Un altre factor que ens va empènyer a crear noves opcions va ser la sostenibilitat. "Amb la mandonguilla vegetariana, volíem oferir una alternativa que agradés tant com la mandonguilla clàssica, però que fos d'origen vegetal i tingués menys impacte ambiental", explica en David. Després, van arribar les mandonguilles de salmó i bacallà, que s'elaboren a partir de trossos de peix que són massa petits per vendre'ls com a filets. "I com que la carn de peix és tan saborosa, ens vam demanar: perquè no la fem servir per preparar unes mandonguilles delicioses?", continua en David.
Mandonguilles sense carn
La incorporació més recent són les mandonguilles vegetals. Estan fetes de proteïna de pèsol, patates, poma, civada i ceba, però tenen el sabor i la sucositat de la carn. És per això que són perfectes per a les persones que volen reduir el consum de carn sense renunciar a l'experiència. "Des del 1985 han passat moltes coses. Ara, pràcticament tothom pot gaudir de les icones gastronòmiques d'IKEA, amb independència de si ets flexitarià, vegà, t'encanta la carn, necessites una dieta especial o segueixes unes preferències culturals."
Funcionalitat
Tasta una mandonguilla vegetal increïblement saborosa i d'inspiració escandinava
Pot una barreja de proteïna de pèsol, civada, patates, ceba i poma tenir l'aspecte i el gust de la carn? I tant que sí! La mandonguilla vegetal HUVUDROLL està basada en aquests cinc ingredients escandinaus tradicionals, complementats amb aromes naturals i equilibrats amb bolets, tomàquet, llimona i pebre negre, entre d'altres, tot i que no renuncia a l'aparença, el sabor ni la textura sucosa de les mandonguilles de carn. Les mandonguilles vegetals combinen a la perfecció amb els acompanyaments tradicionals de les mandonguilles de carn, però també amb curri, kimchi o cereals. Tasta-les!