ALLEMANSRÄTTEN Barreja per a salsa crema

L'Annika Dunnico ha ajudat a desenvolupar els productes. "Tant si ets flexitarià o vegà com si tens necessitats de dieta concretes arran de les teves creences culturals, o bé simplement vols tenir la teva opció, tots tenim dret a poder provar aquest plat tradicional d'IKEA, siguis qui siguis", afirma l'Annika. A més a més de la seva preferida (la mandonguilla clàssica de porc i vedella), és una apassionada d'una altra mandonguilla. "Crec que la mandonguilla de verdures és senzillament fantàstica. Hi pots fer tantes coses", comenta explicant que es va crear per adaptar-la a diferents estils de cuina com ara els plats amb curri o les barbacoes.

La sostenibilitat va ser un altre dels motius importants pels quals l'Annika i el seu equip van desenvolupar també opcions noves. La producció de carn contribueix al canvi climàtic i una manera de combatre'l és amb els aliments que triem. Menjar plats vegetarians amb més freqüència pot tenir un impacte positiu al nostre medi ambient. La mandonguilla de pollastre té una petjada de carboni més de cinc vedades més baixa que la de la mandonguilla clàssica, i la de verdures encara és més ecològica amb una petjada de carboni 30 vegades més baixa. Les mandonguilles tant de pollastre com de verdures també tenen menys greix i calories, amb la qual cosa també són més sanes. "Encara que no siguis vegà o vegetarià, potser vols tenir aquestes opcions", afirma l'Annika. "La gent vol trobar una oferta atractiva. Som famosos arreu del món per les nostres mandonguilles i ara les hem adaptat perquè tothom en pugui gaudir."