Berenar a casa amb els amics: idees fàcils i diferents

Com fer un bon cafè 

Per fer un bon cafè, com el que et serveixen al teu bar preferit, és tan important comptar amb un producte de qualitat com amb una bona cafetera francesa o italiana. Encara que les cafeteres de càpsules s'han posat de moda, sembla que el cafè té un altre gust quan es fa amb una cafetera de filtre o d'èmbol. Segons els experts, el cafè resultant és més intens i concentrat. A més, aquesta mena de cafeteres, sobretot la francesa, són molt fàcils d'utilitzar i de netejar i les d'acer inoxidable et duraran tota la vida.

D'altra banda, com hem comentat, el producte marcarà la diferència en fer un bon cafè. De vegades, arribem al supermercat i agafem el primer paquet de cafè que veiem, però la veritat és que t'hauries de fixar una mica més en les seves característiques per gaudir d'un sabor millor i oferir una experiència única als teus convidats.

Segurament has sentit a parlar de cafè aràbica, robust, torrefacte, barreja, en gra, molt… Bé, no ens farem experts cafeters de la nit al dia i, a més, el cafè que triïs dependrà dels teus gustos, però sí que et podem recomanar que en triïs un en gra. El cafè en gra conserva millor el sabor i l'aroma. Pel que fa a la varietat, per al nostre gust, ens quedaríem amb un 100 % aràbica, perquè té menys cafeïna i és més equilibrat, amb menys acidesa que la varietat robusta.

Si busques un cafè afruitat que pugui agradar a tots els teus convidats, en tenim un amb notes de xocolata negra i fruita seca que segur que us encanta: PÅTÅR, un dels cafès de producció ecològica i amb certificat UTZ que pots trobar a la nostra botiga d'alimentació sueca. No sols assaboriràs un cafè 100 % aràbica, sinó que està elaborat amb pràctiques sostenibles que són millors per a les persones i per al planeta. 

És l'hora del te!  

Quan tens convidats a berenar o prendre un cafè, has de pensar que aquesta beguda no agrada a tothom. Per això, hauries de tenir unes quantes alternatives a casa que sempre funcionen, com ara les infusions i els tes. El te verd i les infusions de poliol, de camamilla o de te vermell són els més habituals i et serviran per sortir del pas. Si vols oferir una cosa més sofisticada o diferent, t'aconsellem que tinguis una gamma de tes una mica més àmplia: te blanc, te negre, roibos, txai negre i gingebre, fruites vermelles, menta…

A la nostra botiga sueca trobaràs una gran varietat de tes ecològics i amb certificat UTZ, que garanteix que les matèries primeres s'han obtingut amb pràctiques d'agricultura sostenible i bones condicions de treball per als recol·lectors i productors. Tenim opcions en format bosseta i al natural, perquè les puguis infusionar a casa amb una tetera o amb un filtre individual per a infusions.

Recorda que molta gent pren el te amb llet! Perquè no t'agafi d'imprevist, no estaria bé servir amb el te una gerra de llet calenta. Vols acabar de sorprendre els convidats? Tingues a mà una mica de mel perquè a ningú li falti de res. 

Dolços per acompanyar el cafè

En realitat, saps que qualsevol tipus de dolç va bé amb el cafè o el te, però si volem ser amfitrions o amfitriones de primera, hem d'oferir als nostres convidats alguna cosa fora de l'habitual. Així, doncs, pots fer un pastís o un pa de pessic casolans. Els teus amics o familiars agrairan el detall i l'esforç. Algunes de les postres que no fallen mai i que solen agradar a la gran majoria són els pastissos de poma, els brownies, les galetes de mantega o les creps clàssiques.

No obstant això, si la cuina no és el teu fort o si no tens temps per cuinar, a la secció d'alimentació sueca de les nostres botigues sempre trobaràs opcions dolces diferents i llamineres. A més, com que moltes de les nostres postres estan congelades, en pots tenir una reserva al congelador per a quan tinguis visites inesperades. Per exemple, tenim pastís de poma, pastís d'ametlla, pastís de xocolata desfeta, gofres, panqueques o rotllets de canyella. En arribar a casa només els hauràs de deixar descongelar mitja hora, si fa no fa, i decorar-los al gust amb fruites vermelles, nata, salsa de vainilla o salsa de xocolata! 

Com servir el cafè a taula

Vols parar taula per prendre el cafè amb els teus convidats de manera formal i elegant o informal i improvisada? Si els convidats s'han presentat inesperadament o serà un cafè ràpid, el millor és optar per un cafè amb pastes. Al centre de la taula, pots posar un fruiter o una safata de servir en altura amb diversos dolços: galetes de civada, brioixos de canyella o galetes farcides de xocolata. Pots fer servir les tasses del dia a dia, però et recomanem que donis un toc original a la taula amb sotagots i tovallons diferents.

Per a berenars organitzats en què, a més a més, serviràs unes postres amb cullera, pots cuidar molt més els detalls i exhibir les teves vaixelles i jocs de cafè més bonics i especials. A nosaltres ens encanta posar-ne de jocs diferents per donar un toc de color i d'alegria a cada taula: blanc i blau o blanc i rosa.

Aquestes ocasions són també el millor moment per treure el joc de cafè heretat de la família que gairebé no treus mai de l'armari. Gaudeix-ne i llueix-lo amb orgull! Sabies que es tornen a portar les vaixelles amb tocs florals? Són perfectes per donar un toc sofisticat i festiu a la reunió.

Un altre detall que tancarà amb brillantor la decoració de la taula són les estovalles. Pots optar per estovalles individuals diferents o pels tons naturals que ara estan tan de moda.