Les millors maneres de guardar el menjar
A tothom li agrada menjar i, cada vegada més, cuinem per diversió. Això genera un excés de menjar que, malauradament, sovint acaba a les escombraries. Si necessites ajuda per guardar les sobralles i no tirar tant de menjar, tenim la solució. Descobreix els nostres millors consells.
1. Aprèn de la teva àvia i crea un rebost. Les patates i les cebes es mantenen més fresques en un lloc fosc. Per això, és millor desar-les a un armari. Utilitza recipients de vidre i de plàstic per guardar els ingredients secs. Totes les coses poden quedar a la vista i perfectament organitzades.
2. Menjar acabat de fer i etiquetat Una de les maneres més senzilles de guardar el menjar és congelar-lo per racions. Les bosses hermètiques permeten trobar fàcilment les coses al congelador i es poden retolar amb la data sense problemes.
3. Hi ha res més bonic que un frigorífic ben endreçat? De segur que sí. Els recipients transparents apilables, les etiquetes i saber on és cada cosa permet gaudir de la màxima frescor. Recorda que la fruita i la verdura no s'han de mesclar. Guarda cada cosa al calaix que toca i amb el nivell d'humitat adequat.
4. No cal desar totes les verdures al frigorífic. De fet, n'hi ha moltes que quedaran millor en un taulell ben il·luminat. Pots utilitzar un test amb reg automàtic per a les herbes (duraran més temps) i posar-lo damunt una safata penjant per aprofitar millor l'espai. A més, aconseguiràs que la cuina llueixi més.
Autors
Disseny d’interiors: Nathalie Kamkum
Fotografia: Mats Ekdahl
