És l'hora del te amb peres dolces
Per a la majoria de nosaltres, el te ens calma i ens tranquil·litza. És una beguda ideal quan volem fer una pausa i reflexionar. Però pot ser molt més que això. Com el secret de l'èxit d'aquestes postres delicioses, on l'amargor agradable del te Earl Grey es fusiona amb la dolçor de les peres.
Peres cuites lentament en te Earl Grey
Racions: 4-6 Temps: 35-40 minuts
En aquestes delicioses postres, la dolçor de les peres contrasta a la perfecció amb l'agradable amargor del te. El mascarpone i la nata líquida li afegeixen una encantadora intensitat.
Ingredients:
3 peres (com Anjou o Conferència)
3 bosses Té EGLID Earl Gray
3 cda. sucre
1 dl mascarpone
1 dl crème fraiche
4 cda. festucs, ben picats
Mel
Pas a pas:
-
Pela les peres amb un pelador de patates i talla-les longitudinalment en talls d'uns 2 cm de gruix (te n'haurien de sortir uns 4 talls).
-
Posa les bosses de te en una olla d'1,5 a 2 litres i afegeix 0,6 litres d'aigua i el sucre. Fes-la bullir i després retira-la del foc i deixa-la reposar 4 minuts.
-
Retira les bosses de te. Torna a col·locar l'olla al foc i fes que bulli lentament a foc mitjà. Afegeix la pera i tapa l'olla. Deixa que bulli lentament durant 15–20 minuts.
-
Barreja el mascarpone i la nata líquida. Quan les peres estiguin tendres, retira-les de l'olla. Cobreix cada pera amb la barreja de mascarpone i nata líquida, una cullerada generosa del líquid bullent i una mica de mel. Afegeix una mica de festucs trossejats. Serveix els talls de pera calents.
Consell: per gaudir d'un esmorzar complaent, deixa que les peres que hagin sobrat es refredin i després col·loca-les en un pot per guardar-les a la nevera fins a l'endemà. Gaudeix-ne al matí amb iogurt i cereals.
Ens encanta que els nostres clients siguin creatius amb els nostres productes. Som-hi! Tingues en compte, però, que si alteres o modifiques els productes IKEA, aquests no es podran revendre ni utilitzar per al seu propòsit original. Es perdran les garanties comercials d'IKEA i el dret de devolució dels productes.
