Com fer pa casolà de manera fàcil i ràpida
Fer pa casolà és d'allò més fàcil, molt més que no sembla. I és que no cal tenir un forn especial, ingredients "estranys" ni molt de temps. Et volem ensenyar com fer pa casolà de manera fàcil i ràpida, tant amb mètodes tradicionals com amb els nostres preparats KNÅDA, amb què podràs fer pa cruixent, fregit o multicereals. No t’ho perdis!
El pa és la base de l'alimentació de moltes cultures, com ara la nostra. És un dels aliments per excel·lència de la dieta mediterrània i ens aporta beneficis enormes, com ara energia per a la nostra vida diària, ja que conté hidrats de carboni. A més, ens ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i afavoreix la digestió, sobretot en el cas de les versions integrals.
Ingredients per fer pa casolà
- 500 grams de farina de força
- 10 grams de sal (una culleradeta de cafè)
- 300 ml d'aigua tèbia
- 5 grams de llevat fresc o de fleca
Mode de preparació de pa casolà pas a pas
Ara veurem com fer pa casolà de manera fàcil i ràpida a l'estil tradicional:
- Agafa un bol gran i barreja primer la farina i la sal.
- Després, a poc a poc, afegeix-hi l'aigua amb el llevat sec dissolt, fent un volcà al centre de la farina. Si has optat pel llevat fresc, l'incorporarem uns minuts abans d'acabar el pastament.
- Barreja-ho tot amb una espàtula de fusta primer i, quan es desenganxi de les parets del recipient, comença a fer-ho amb les mans.
- Treu la massa del recipient quan s'hagi desenganxat bé i treballa-la en una superfície amb una mica de farina perquè no s'enganxi.
- Forma una bola i deixa-la reposar una hora aproximadament dins del recipient untat amb oli prèviament i tapat amb un drap.
- A continuació, decideix quants pans faràs i talla la massa en les parts que vulguis. Pasta-les per separat.
- Caldrà fer la segona fermentació, de nou amb un drap a sobre o fent un farcellet. Aquesta segona fermentació durarà una hora i mitja, aproximadament.
- Quan falti poc perquè s'acabi la segona fermentació, comença a preescalfar el forn a temperatura màxima.
- Col·loca la massa en un paper de forn amb la forma que vulguis i fes-li els talls (anomenats "grenya").
- Fica el pa al forn, a sobre la safata. Pots posar un got d'aigua a la part inferior per generar vapor o esquitxar una mica el forn.
- El primer quart d'hora deixa la potència al màxim i després treu l'aigua i deixa la temperatura en 180-200º aproximadament 25 minuts més o fins que la base del pa soni buida.
- Deixa'l refredar i ja estarà!
Com preparar pa multicereals amb KNÅDA
La barreja KNÅDA et permet fer pa d'una manera encara més fàcil, gairebé sense embrutar cap plat, ja que la bossa conté tots els ingredients.
Aquests són els passos que hauràs de seguir:
- Preescalfa el forn a 200 ºC (175 ºC en un forn d'aire forçat).
- Afegeix 425 ml d'aigua tèbia (a 45 ºC aproximadament) a la bossa i tanca-la bé.
- Mantén la bossa recta i pasta la massa fins que quedi llisa.
- Unta un motlle de pa amb oli vegetal o mantega.
- Posa la massa en un motlle de pa, sacseja'l per repartir bé la pasta i deixa que pugi tapada amb un drap, durant 45 minuts aproximadament.
- Forneja-la a la part de baix del forn durant 60 minuts aproximadament.
- Un cop preparada la pasta, l'has d'utilitzar immediatament.
Si ho prefereixes, també tenim preparats tant per a pa cruixent com per a pa fregit.
Vols continuar progressant a la cuina? No et perdis aquestes receptes fàcils i delicioses!
Ens encanta que els nostres clients utilitzin els nostres productes d'una forma creativa. Atreveix-t’hi tu també! Has de tenir en compte, però, que les modificacions i els canvis que introdueixis als productes d'IKEA impedeixen que es puguin tornar a vendre o utilitzar per al seu ús original, de manera que invaliden les garanties comercials d'IKEA i el dret de devolució.
