Com conservar els aliments frescos durant més temps
Descobreix sabors deliciosos, estalvia't diners i allarga el temps de conservació dels aliments. Et servim els nostres millors consells per cuidar, utilitzar i reutilitzar aliments bàsics.
Els jardins penjants de la teva cuina
Combina l'aire amb la humitat per crear un ambient idoni i allargar el temps de conservació dels aliments. Per fer-ho, deixa un bol amb aigua a l'ampit i penja fruites i verdures a xarxes i cistells ventilats d'una manera natural. Per guardar, per exemple, els espàrrecs, enrotlla'ls amb una tovallola humida. D'aquesta manera, ho tindràs tot més a l'abast per cuinar i tindràs una decoració força bufona.
Receptes de conservació
Alguns dels aliments que resideixen a la teva cuina mereixen una mica més d'atenció. Per exemple, pots utilitzar bastonets de fusta per dividir un cistell i fer que les albergínies de dalt no magolin les de baix. També pots guardar les pastanagues dins de sorra humida per conservar-les fresques i cruixents.
Recordatoris per no malbaratar el menjar
Controlar les dates de caducitat: fet! Dedica una zona del frigorífic a les coses que creguis o sàpigues que has de consumir aviat. A més de servir com a recordatori per no malbaratar el menjar, el fet de combinar i agrupar les coses als prestatges pot donar-te idees per a noves receptes.
Aprofita el menjar de rebuig
El millor que pots fer amb la pell i les restes de les verdures és tirar-les a l'olla. Afegeix-hi aigua, posa-les a bullir a foc lent, passa el resultat per un colador i condimenta-ho amb sal. Et sortirà un brou deliciós que pots utilitzar com a base per a altres plats. També ho pots fer amb la carn i el peix. Fes-lo servir a l'instant o congela'l en glaçons per tenir-ho a l'abast més endavant.
Comprova si un ou ja no és fresc
Els ous solen mantenir-se frescos un temps un cop passada la data de caducitat. Tot i així, si no ho tens gaire clar, hi ha una manera fàcil de comprovar-ho. Posa l'ou dins aigua. Si queda bolcat al fons, es pot consumir perfectament. Si s'enfonsa però es queda en posició vertical, gasta'l o cou-lo aviat. Si sura, llença'l a les escombraries.
Ens encanta que els nostres clients utilitzin els nostres productes d'una forma creativa. Atreveix-t’hi tu també! Però has de tenir en compte que les modificacions i els canvis que introdueixis en els productes d’IKEA impedeixen que es puguin tornar a vendre o utilitzar per al seu ús original, de manera que invaliden les garanties comercials d’IKEA i el dret de devolució.
Autors
Decoració: Chiara Effroi Lutteri
Fotografia: Mårten Linton
Text: Henrik Annemark
