Plats fondos

Plats fondos que transformen cada àpat en una ocasió especial

Els plats fondos mai no reben el reconeixement que es mereixen, tot i que sempre són al teu costat, sia per a un generós plat de pasta, una sopa calentona o una amanida de quinoa. Com que combinen la profunditat d'un bol amb la superfície oberta d'un plat, són versàtils i elegants. La nostra col·lecció ofereix tons relaxants i minimalistes, com el blanc i el gris clar mat; tonalitats suaus, com el rosa clar i el gris-beix clar, el blau viu i dissenys amb estampats bonics.

Tant se val l'estil que vulguis aportar a la teva taula: tenim plats de 20 a 26 cm i, fins i tot, opcions amb laterals en angle que aporten un toc modern.

Quines dimensions han de tenir els plats fondos que triï?

Les dimensions adequades depenen d'allò que vulguis servir i com pensis fer-ho.

• 20–22 cm: ideals per a entrants i amanides o porcions petites.
• 24–26 cm: pensats per a plats principals abundants, des de rissottos fins a curris amb molta salsa.

Un conjunt amb grandàries diverses pot abastir des d'esmorzars fins a sopars. Els plats més grans es poden fer servir com a safates de servir, mentre que els més petits ofereixen una presentació més íntima, com si fos d'una cafeteria.

Quina funció tenen els colors i els estampats durant els àpats?

Els colors poden influir en l'aspecte i les sensacions que transmet un plat.

• Blanc: un color intemporal i versàtil que permet que el menjar sigui la protagonista.
• Blau: un fons atrevit i cridaner per a aliments més lleugers, com el marisc o les amanides.
• Rosa clar: un color suau i acollidor, ideal per a les postres o un esmorzar dinar relaxat.
• Gris clar mat: un color modern i subtil, idoni per als menjars quotidians.
• Estampats: aporten un toc de personalitat i fan que cada àpat sigui una ocasió especial.
• Gris-beix clar: un color subtil, plàcid i fàcil de combinar amb la resta de la vaixella.

Mesclar colors o combinar-los amb estampats ajuda a crear una taula dinàmica, amb diverses capes i on tots els elements combinen.

Per què decantar-se per plats fondos en compte de plats normals o bols?

Els plats fondos són versàtils. La profunditat evita que les salses, els brous i els amaniments se surtin del plat, mentre que la superfície àmplia ofereix un munt de possibilitats a l'hora d'emplatar. Són perfectes per a moltes preparacions:

• Pasta i fideus: els plats fondos ofereixen prou d'espai per girar el menjar i afegir-hi qualsevol mena d'amaniment.
• Amanides: ajuda que els ingredients no se'n surtin i realça els colors.
• Guisats i brous: són l'equilibri perfecte entre la profunditat d'un bol i l'elegància d'un plat.

Els laterals en angle aporten un toc contemporani i permet aprofitar la quantitat més gran de menjar possible, així que són pràctics i elegants alhora. Amb el conjunt adequat de plats fondos, fins al sopar d'un dimarts qualsevol se sembla als plats que serveixen al teu restaurant preferit.