Gå til hovedindhold

Plantebaserede lækkerier

Ubæredygtigt forbrug og klimaforandringer er nogle af de største udfordringer, menneskeheden står over for. Vi vil gøre det nemt at leve sundere og mere bæredygtigt. Men det handler om mere end bare at tilbyde smarte produkter – vi vil skabe en bevægelse for en bedre og mere bæredygtig hverdag.

I IKEA går vi aldrig på kompromis med fødevarekvalitet, og vi stræber altid efter at tilbyde retter, der er velsmagende, overkommelige i pris, ernæringsmæssigt afbalancerede og mere bæredygtige. Derfor udfordrede vi os selv til at lave et sortiment af velsmagende og plantebaserede madvarer, bl.a. de grøntsagsboller og veggie hotdogs, vi serverer i Restauranten og Bistroen. Men vi har også produkter, som du kan ta’ med hjem, f.eks. KORVMOJ veggie hotdog, som er lavet af gulerødder, linser og grønkål, MUNSBIT frugtsnacks, nøddemiks og havre-smoothies og SJÖRAPPORT vegansk kaviar lavet af tangperler. For mad skal ikke kun være godt for dig, men også for miljøet.

Krydderurter og salat vokser i et jordløst system.
Krydderurter og salat vokser i et jordløst system.
Billede af de veganske ALLEMANSRÄTTEN grøntsagsboller.

Få grøntsagsbollerne til at rulle, og reducer din miljøpåvirkning.

Få ting er synonyme med IKEA som de svenske kødboller. De er i lige så høj grad en del af vores arv som vores mest ikoniske møbler. I vores bestræbelser på at designe produkter, der gør det nemmere for dig at træffe bedre og mere bæredygtige beslutninger hver dag, var vi fast besluttede på at skabe et velsmagende alternativ til de traditionelle kødboller. Og nu er det her.

En farvestrålende tallerken med en vegansk ret og ALLEMANSRÄTTEN grøntsagsboller.

Men hvorfor lave en kødbolle uden kød? Fordi plantebaserede madvarer kræver færre ressourcer, mindre vand og mindre jord for at bespise lige så mange mennesker. Produktionen af grøntsagsboller gi'r et CO2-aftryk, der er 20 gange mindre end produktionen af traditionelle kødboller. Så overrask dine smagsløg, og prøv grøntsagsbollerne, næste gang du besøger Restauranten eller Bistroen.

Vidste du, at ...

Hvis du fjerner kød og mejeriprodukter fra din kost, kan det reducere CO2-udledningen fra din mad med op til 73%?

2 KRYDDA/VÄXER dyrkningssæt til indendørs jordløs dyrkning og frodige grønne krydderurter og salat.

Dyrk økologiske grøntsager derhjemme

Det er bevist, at havearbejde reducerer dit stressniveau. Og hvis du dyrker velsmagende grøntsager og krydderurter hjemme hos dig selv, belaster det også din økonomi mindre. Med lidt vand, lys, frø og nogle få ekstra produkter kan du bruge KRYDDA/VÄXER dyrkningssæt til at dyrke dine egne økologiske grøntsager hele året rundt.

Vidste du, at ...

  • Grøntsagsboller har et CO2-aftryk, der er 20 gange mindre end traditionelle kødboller?

  • Al den kaffe, vi serverer og sælger i IKEA Svensk Madmarked, IKEA Bistro og IKEA Restauranten, er både økologisk i henhold til EU-standarder og UTZ-certificeret?

  • Madspild er årsagen til ca. 8% af det samlede udslip af drivhusgasser, som er forårsaget af mennesker. Hvis madspild var et land, ville det komme på tredjepladsen efter USA og Kina hvad angår miljøpåvirkning.