Gå til hovedindhold
DA DKdansk

Tortillas med planteboller og sødkartoffel

Nyd en nærende vegetarisk wrap fyldt med HUVUDROLL planteboller, sødkartoffel og cremet avokado – plantebaseret, farverig aftensmad for hele familien.

En person tager en tortilla fyldt med planteboller og farverige grøntsager fra en blå tallerken.
En person tager en tortilla fyldt med planteboller og farverige grøntsager fra en blå tallerken.

Plantebaseret | Serveringer: 4 | Tid:  30 minutter

Ingredienser:

250 g (ca 16) HUVUDROLL planteboller
1 stor sødkartoffel
1 spsk olivenolie
1 spsk salt
1/2 ml sort peber
4 tortillaer med fuldkorn
3 dl rødkål, i fine strimler
1 granatæble
1/2 agurk
2 spsk forårsløg, finthakket

Avokadodip
3 modne avokadoer
1 stor tomat
1/2 rød chili, udhulet og finthakket
1 hvidløgsfed, revet
1 spsk limesaft
1 spsk salt

Trin for trin:

  1. Varm ovnen op til 225 grader.
  2. Skræl sødkartoflen, skær den ud i små både, og put dem i en skål.
  3. Tilsæt olivenolie, salt og peber, og rør det sammen. Placer bådene på en bageplade med bagepapir. Bag kartoflerne i ovnen i 20 minutter, eller indtil de har fået en fin kulør og er møre.
  4. Steg HUVUDROLL plantebollerne ud fra anvisningen på emballagen. 
  5. Mos imens avokadoen, hak tomaten fint, og bland dem med de andre ingredienser til avokadodippen.
  6. Skrab kernerne ud af granatæblet.
  7. Skær agurken i lange stave.
  8. Varm tortillaerne.
  9. Fyld tortillaerne med HUVUDROLL planteboller, avokadodip, agurkestave, granatæblekerner og sødkartoffelbådene.

Udforsk nye smage med IKEA opskrifter

Nyd velsmagende måltider hver dag – og en lækkerbisken i ny og næ! Find dine nye favoritter blandt vores mange lækre opskrifter, der er enkle at lave og nemme at holde af. Fra wraps og kødboller til planteboller og vafler – vi har noget for enhver smag og præference.

Se alle madopskrifter
Se alle madopskrifter