Koldhævede morgenmadsboller med müsli
Væk familien til hjemmebagte, varme morgenmadsboller – med denne opskrift skal du bare stå op 20 minutter i forvejen for at få dem klar.
Til: 6-12 personer | Tid: 15+20 minutter
Ingredienser:
Koldhævede morgenmadsboller med müsli
4 dl HJÄLTEROLL müsli
1 tsk tørgær
4 dl koldt vand
2 dl yoghurt naturel
1 dl rugmel
8 dl hvedemel
1 tsk havsalt
Trin for trin:
- Bland tørgæren med de andre tørre ingredienser. Tilsæt det meste af müslien, men gem lidt til topping på bollerne før bagningen. Lad dejen stå i 10 minutter. Tilsæt vand og yoghurt, og rør i dejen, til den er klistret.
- Drys lidt mel over dejen, og dæk den med plastfilm. Sæt den i køleskabet natten over eller i mindst 12 timer. Efter 12 timer skal dejen være hævet til dobbeltstørrelse.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Vend dejen ud på et meldrysset bord, og form den i 12 boller.
- Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og drys med müsli. Lad dem hæve i cirka 15 minutter.
- Bag bollerne i ovnen i 20-25 minutter, til de har fået en fin farve og er gennembagte. Nyd dine friskbagte müsliboller!
