Gå til hovedindhold
DA DKdansk
deliveryTruckLevering til kantsten fra 249.-*

Kanelbollebudding

Lad være med at smide kanelboller fra brunchen i går ud. Food Designer Daniel Yngvesson deler sit bud på at forvandle dem til en himmelsk dessert, der er cremet, hyggelig og lækker. Uanset om det er en godbid til weekenden eller en lille hverdagsoverraskelse til dine kære, bliver denne kanelbollebudding helt sikkert et hit.
En friskbagt brødbudding af kanelboller lavet af KAFFEREP kanelboller i en rektangulær bageform på en bordskåner.

Ingredienser

  • 4 KAFFEREP kanelboller, bagte
  • 50 g smør (1 spsk. er til formen)
  • 2 dl mælk
  • 2 æg 
  • 1/2 dl granuleret sukker 
  • Mandler, hakkede 
  • Rosiner 
  • Topping: Flødeskum eller is

Trin for trin

  1. Forvarm ovnen til 175 °C.
  2. Smør en bageform på ca. 30 x 20 cm. 
  3. Bring smør og mælk i kog i en kasserolle. 
  4. I en separat skål skal du piske æg og sukker, til massen er let og luftig. Kom mælkeblandingen i lidt efter lidt, mens du pisker. 
  5. Skær kanelbollerne i halve, og arranger dem i en bageform. 
  6. Hæld æggeblandingen over kanelbollerne, og top med hakkede mandler og rosiner. 
  7. Bag i ovnen i 20-30 minutter, eller indtil buddingen er gyldenbrun. 
  8. Server med en klat flødeskum eller en skefuld is.
IKEA Food Designer, Daniel Yngvesson