Sabrina og hendes team kastede sig ud i en intens undersøgelsesfase, hvor de besøgte leverandører over hele verden. “Det første trin bestod i at undersøge alternative kilder til protein. Vi besluttede os hurtigt for, at vi ikke ville vælge soja, fordi der er en miljømæssig bagside ved sojadyrkning. Vi endte med at vælge ærteprotein.”
HUVUDROLL Plantebaserede boller, frostvarer, 500 g
Pris 39.-/0.5 kg
Pris inkl. moms
Enhedspris: 78.-/kg
Sådan kan den komme hjem til dig
Vi kan hjælpe
HUVUDROLL
204.835.92En plantebaserede bolle er fremstillet af ærteprotein, havregryn, kartofler, løg og æble, men smager som og er lige så saftig som kødbollen. Et lækkert valg, når du ønsker at spise mindre kød – med elsker kødboller.
Den plantebaserede bolle har samme smag, struktur og saftighed som en kødbolle – men den er lavet af ærteprotein, havregryn, kartofler, løg og æble.
Indeholder ingen animalske ingredienser og er dermed et godt valg for vegetarer og veganere.
Den plantebaserede bolle passer perfekt sammen med klassisk tilbehør til kødboller, f.eks. kartoffelmos, flødesauce, ærter og tyttebærsyltetøj (men du kan selvfølgelig også servere dem med noget helt nyt og anderledes).
Nemme at portionsanrette. Tilbered det antal, du skal bruge, og læg resten i fryseren.
Kundeanmeldelser
4.7Gennemsnitlig bedømmelse
3400Anmeldelser
4.7Gennemsnitlig bedømmelse
3400Anmeldelser
Relaterede produkter
Udforsk flere muligheder
Anbefalet til dig
Historie
En plantebaseret bolle til kødelskere – og alle andre
For første gang siden lanceringen i 1985 bliver den højtelskede IKEA kødbolle udsat for alvorlig konkurrence. Den nye plantebaserede bolle er fremstillet af ærteprotein, havregryn, kartofler, æbler og løg, men ser ud, smager som og er lige så saftig som kødbollen.
Da produktudvikler Sabrina Anania-Stepanian fik opgaven, var missionen enkel – og en stor udfordring. Hun skulle udvikle et ikonisk produkt for fremtiden: En plantebaseret bolle, der smager og føles ligesom en kød-bolle. Den første prototype skulle være klar efter kun ½ år.
Baseret på ærteprotein
Den perfekte kødsmag og struktur
Det kræver viden at udvinde protein fra grøntsager. Derfor afsluttede Sabrina og hendes medarbejdere deres undersøgelser og slog sig sammen med eksperter på området. Derefter gik den praktiske udvikling i gang. “Vi undersøgte først, hvordan vi kunne opnå den rigtige struktur, og derefter at komme frem til den rigtige smag. Vi gennemførte adskillige udviklingsprojekter og smagninger, før vi var tilfredse,” siger Sabrina.
Fordele
Prøv en velsmagende plantebaseret bolle inspireret af Skandinavien
Kan ærteprotein, havregryn, kartofler, løg og æble føles og smage som kød? Ja! Kan ærteprotein, havregryn, kartofler, løg og æble føles og smage som kød? Ja! HUVUDROLL plantebaseret bolle er lavet med disse fem traditionelle skandinaviske madvarer – og er gjort ekstra velsmagende med naturlige smagsstoffer og afrundet med bl.a. tomat, citron og sort peber. Men den ser ud, smager og har samme struktur som en kødbolle. Plantebaserede boller passer perfekt til klassisk tilbehør til kødboller. Du kan også bruge dem i en indisk karryret eller servere dem med kimchi eller kerner. Smag selv!