Wentelteefjes met kaneel en roomijs
Onverwachte gasten? Dat komt goed uit! Zeker als je kaneelbroodjes hebt die niet helemaal vers meer zijn. Dan kan je dit snelle receptje uit je mouw schudden en serveren als een mooi dessert.
Porties: 4 | Tijd: 15 minuten
Ingrediënten:
Wentelteefjes met kaneel
4 KAFFEREP wentelteefjes, gebakken en liefst enkele dagen oud
2 eieren
1 1/2 dl tarwebloem
1 1/2 dl melk
2 el suiker
1 tl kaneel
Boter om te bakken
Topping
Amandelen, fijngehakt
Verse bessen of confituur
Roomijs
Poedersuiker
Stap voor stap:
- Klop in een kom de eieren, bloem en melk tot een glad beslag.
- Snij de kaneelbroodjes in twee en vervolgens in plakjes.
- Meng de kaneel met suiker op een bord.
- Dompel de sneetjes kaneelbrood in het beslag en laat ze gedurende 5 minuten weken.
- Bak de sneetjes kaneelbrood in boter op een middelhoog vuur tot ze mooi bruin zien aan beide kanten.
- Dip de gebakken kaneelbroodjes in het kaneelsuikermengsel.
- Serveer de wentelteefjes met kaneel op een groot, decoratief bord met roomijs, verse bessen en gehakte amandelen. Werk het geheel af met poedersuiker. Smakelijk!
