Overslaan en naar hoofdinhoud gaan

Klassieke Zweedse boterham met haring en ei

Maak snel een frisse zomermaaltijd met ingelegde haring. Deze verrukkelijke boterham met ingelegde haring en ei doet het goed als brunch, lunch of voorafje.

Twee open boterhammen met KNÄCKEBRÖD RÅG knäckebröd, ei, SILL DILL ingelegde haring met dille en bieslook op blauwe borden.

Porties: 4 | Bereidingstijd: 10 minuten | Bevat vis

Ingrediënten:

250 g (1 bokaal) SILL DILL ingelegde haring met dille

4 KNÄCKEBRÖD RÅG knäckebröd, rogge

4 kleine aardappelen, gekookt

2 eieren, gekookt

2 el boter

2 el mayonaise

4 el rode ui, fijngehakt

2 el bieslook, fijngehakt

Stap voor stap

  1. Laat de haring uitlekken.
  2. Snij de aardappelen en eieren in dunne schijfjes.
  3. Smeer boter op het knäckebröd en doe er vervolgens laagjes ei en aardappel op.
  4. Smeer mayonaise erover en strooi er wat rode ui op.
  5. Leg de haring op de rode ui en werk af met bieslook.

    Tip:
    Zacht roggebrood is een lekker alternatief als je geen knäckebröd hebt.

Meer recepten bekijken
Een open boterham met KNÄCKEBRÖD RÅG knäckebröd met ei, SILL DILL ingelegde haring met dille en bieslook op een groen bord.
Meer recepten bekijken

Meer opbergideeën om je keuken een boost te geven