Heerlijke chocoladefudge met koekjeskruimels
Zelfgemaakte lekkernijen zijn extra bijzonder. Dit recept bevat gesmolten donkere chocolade, krokante haverkoekjes en rozijnen voor een smeuïge lekkernij met een fijne textuur. Makkelijk te maken en perfect om te delen (of zelf op te smullen).
Porties: ongeveer 40 stuks
Ingrediënten
- 300 g BJÄLLRA haverkoekjes
- 500 g CHOKLAD MÖRK zwarte chocolade
- 400 g gecondenseerde melk
- 100 g rozijnen
- 50 g boter
- 2 g zout
Stap voor stap
- Verkruimel de haverkoekjes in stukjes die kleiner zijn dan 1 op 1 cm. Hak de CHOKLAD MÖRK in grove stukken.
- Doe bakpapier in een bakvorm (25x25 cm).
- Doe de chocolade bij de gecondenseerde melk en warm dit samen zachtjes op. Blijf roeren tot de chocolade gesmolten is.
- Doe de boter, de BJÄLLRA haverkoekjes, het zout, de rozijnen erbij en roer tot de boter gesmolten is.
- Giet het mengsel in de bakvorm met bakpapier. Verspreid het gelijkmatig met een rubberen spatel. Laat het vier uur staan op kamertemperatuur voordat je het aansnijdt.
- Draai de ovenschaal om op een snijplank en verwijder het bakpapier. Trim de randjes af.
- Snij de fudge in stukjes en begin meteen te smullen. Je kan de fudge tot twee weken bewaren.
Tips
- Je kan de fudge dikker of dunner maken door een kleinere of grotere bakvorm te gebruiken.
- Je kan er ook koekjeskruimels of een andere topping over strooien wanneer de fudge nog warm is.
