‘Consumenten hebben toegang tot culturele diversiteit op het gebied van koken en eten van uit de hele wereld,’ legt Ina Tidbeck Sjöblom uit. Ze werkt samen met het team dat kook- en eetproducten voor IKEA maakt. ‘Ze willen het beste van alle culturen.’ Mensen houden wel van avontuur: 69% procent geeft aan dat ze hun smaakpapillen graag willen prikkelen met nieuwe en andere keukens. ‘Dat betekent dus dat we niet alleen in Azië sushi-producten in het assortiment nodig hebben,’ zegt Ina.
Transculturalisme gaat ook over hoe je overeenkomsten vindt tussen de verschillen. Dat is een trucje dat VARDAGEN onopgemerkt voor elkaar krijgt. Hoe? De collectie is zo vormgeven dat je losse producten op meerdere manieren kan gebruiken. Neem het eierdopje bijvoorbeeld. Het is een vast onderdeel bij het ontbijt in Europa, maar je kan het ook een andere functie geven. ‘Door de vorm van het eierdopje lijkt het meer op een klein dipschaaltje,’ legt Ina uit. ‘Het is dus ook perfect voor de Aziatische keuken. Daar kan je het gebruiken als een kommetje voor de chilipasta of andere specerijen. ‘De kleine VARDAGEN kom is nog een voorbeeld van transculturele vormgeving. De kom heeft precies de juiste vorm en afmetingen voor de onmisbare rijstkom in de Aziatische markten. In andere delen van de wereld is de kom perfect voor een salade of muesli.
‘Dit is helemaal nieuw voor ons,’ zegt Ina. ‘Het is echt groots.’ VARDAGEN is de grootste serie traditionele kook- en eetbenodigdheden ooit van IKEA. En door de veelzijdigheid van de producten is deze serie perfect voor de internationale markt. Met deze serie spelen we in op de behoeften van mensen van Hongkong tot New York en alle landen daartussenin. Eén ding waar iedereen in de wereld het over eens is, is het belang van duurzaamheid. ‘Uit de resultaten van onze studies en onderzoeken komt duidelijk naar voren dat mensen niet niets willen kopen dat niet lang meegaat. Ze willen iets waar ze lang plezier van hebben,’ zegt Ina. ‘Daarom hebben we gekozen voor eerlijke en duurzame materialen die lang mee gaan.’ VARDAGEN is gemaakt van stevige en duurzame materialen, zoals glas, porselein en roestvrij staal. Dat betekent dat je de producten jarenlang elke dag kan gebruiken, zoals de naam VARDAGEN eigenlijk al zegt.
