Vier de Zweedse traditie van Santa Lucia
Zweden viert de traditie van Santa Lucia elk jaar op 13 december met een prachtige spreiding van heerlijke feestelijke gerechten. Het prachtige van Kerstmis zijn de tradities, en deze specifieke - in het Engels bekend als St Lucy's Day - is het grootste feestelijke feest van Zweden.
Vroeger viel het samen met de langste nacht van het jaar, daarom wordt het tot op de dag van vandaag gevierd met processies bij kaarslicht. Gooi er wat traditionele liedjes, glühwein en heerlijke saffraanbroodjes bij en je hebt een leuk, feestelijk moment om je warm te houden in december.
Zelfgemaakte koekjes
Emilie, van de blog Petit-em, betrekt haar dochter graag bij haar activiteiten. Ze maken graag taart en koekjes samen. Als kleine verrassinkjes maken ze heerlijke kruidenkoekjes met amandelen en chocolade voor familie en vrienden.
"Het is zo leuk om te koken met de kleintjes. Zij vinden het ook fijn om ons te helpen en mee te kokkerellen! Spelen met de ingrediënten, vloeistoffen overgieten in kommen, de eieren tellen of het deeg uitrollen zijn leuke en leerrijke bezigheden voor kinderen. Zo heeft iedereen heeft zijn eigen deegrol om die homp deeg te temmen! Wanneer het deeg dun genoeg is uitgerold, maken we de koekjes met uitsteekvormpjes in de vorm van een ster, een hart of bosdieren om in de eindejaarssfeer te blijven. We maken egeltjes, eekhoorntjes of vossen die zich verschuilen in de kleine verrassingszakjes! De recepten zijn geïnspireerd op de koekjes die de Zweden tijdens hun vieruurtje verorberen."
Emilie
Wanneer de koekjes bakken in de oven, rusten we even uit en genieten we van de heerlijke geur van kaneel en kruiden die zich in de keuken verspreidt."
Emilie
Stoffen kerstverpakking
Intussen maakt Emilie de stoffen zakjes voor de koekjes.
Foto 1: Kies enkele stukken stof voor de zakjes. Ga voor rode of natuurlijke tinten die doen denken aan Kerstmis.
Foto 2: Knip enkele rechthoeken van dezelfde grootte en leg ze met de goede kant op elkaar.
Foto 3: Vervolgens stik je de drie zijkanten aan elkaar om een zakje te vormen. Knip de hoekjes af zodat ze er aan de buitenkant perfect uitzien. Draai je zakje om en klaar! Je hebt helemaal geen naaiopleiding nodig om zelf mooie verpakkingen te maken.
Schrijf de namen van de mensen die je wil verwennen op een kaartje.
Tip: verpak de koekjes eerst in boterhampapier voor je ze in de stoffen zakjes doet. Dat is de ideale bescherming. Wanneer de zakjes gevuld zijn met koekjes, versier je ze met een mooi lint, wat dennentakjes en een naamkaartje.
Je kan ze ook in de kerstboom hangen als heerlijke kerstversiering!
Hou zeker enkele koekjes voor jezelf om van te smullen bij een beker stomende chocolademelk of een heerlijk kopje thee! Dat heb je wel verdiend!
Concept / Styling / Foto's / Tekst: Petit-em
Volg Emilie op petit-em.be
