Superhandige manieren op je eten te bewaren
Eten doen we allemaal graag. Koken is meer dan ooit een hobby geworden. Dat betekent helaas ook dat er vaak restjes zijn die in de vuilnisemmer belanden. Wil je je eetgewoonten wat meer organiseren (en minder weggooien), dan zit je hier goed! Dit zijn onze toptips.
1. Doe zoals je oma en gebruik die voorraadkast. Groenten zoals aardappelen en uien blijven langer vers in een koele, donkere plek. Stop ze dus in de kast. Haal glazen en kunststof voorraadpotten in huis voor droge ingrediënten. Je vindt alles snel terug en je kast is helemaal opgeruimd.
2. Hou het vers en maak een label. Een van de makkelijkste manieren om je eten te bewaren en minder weg te gooien is door het per portie in te vriezen. Met vacuüm zakjes vind je snel wat je zoekt in een overvolle vriezer. Bovendien kan je er makkelijk op schrijven tot wanneer het eten goed blijft.
3. Is er iets mooiers dan een perfect geordende koelkast? Wij vinden van niet. Ga voor doorzichtige, stapelbare voorraaddozen, labels en weet wat je waar moet zetten. Zo blijft alles lekker vers. Onthoud de volgende regel voor fruit en groente: soort zoekt soort. Leg fruit of groenten die op elkaar lijken in dezelfde lades en stel het juiste vochtigheidsniveau in.
4. Niet alle groenten houden van de koelkast. Sommigen liggen veel liever op een goed verlicht werkblad. Probeer eens een pot met waterreservoir voor kruiden (zo blijven ze veel langer goed) en een hangend opbergvak (om je ruimte zo goed mogelijk te benutten). Bovendien zal je keuken er zo prachtig uitzien!
Gemaakt door
Interieurontwerper: Nathalie Kamkum
Foto's: Mats Ekdahl
