Overslaan en naar hoofdinhoud gaan

Midsommar-eten: Recepten voor een heerlijk midsommar-menu

Een midzomerbuffet met veel heerlijke midzomergerechten.

Midzomeravond is een van de meest geliefde Zweedse feestdagen en eten speelt een centrale rol tijdens het vieren. Maar wat eten mensen meestal op Midsommar? Wat is typisch midzomereten? Hier vind je inspiratie voor een klassiek midsommar-menu, met een focus op IKEA producten die perfect zijn voor een zomerse midzomerlunch.

Geen midsommar-lunch zonder haring en zalm

Bij IKEA vind je klassiekers zoals mosterdharing, matjesharing en ingelegde haring met dille. Serveer de haring in mooie glazen potten met aardappelen en een toefje zure room ernaast. Zalm is een ander traditioneel gerecht op de midsommar-tafel. We hebben zowel gravlax (gemarineerde zalm) als gerookte zalm. Maak zalmrolletjes, eierhelften met zalm erop of serveer het zo op een mooie schaal.

Alle glazen potten en bokalen bekijken
Een gedekte tafel met een midzomerlunch van haring geserveerd in glazen potten.
Zalmrolletjes op een midzomers buffet.
Eierhelften met zalm geserveerd tijdens een midzomerlunch.
Midzomereten in de vorm van broodjes zalm op een snijplank.
Een midzomerbuffet met klassieke midzomergerechten zoals haring, aardappelen en zalm.
Alle glazen potten en bokalen bekijken

Gehaktballetjes - Midzomereten en favoriet bij het gezin

Gehaktballen zijn misschien het meest bekend als kersttraditie, maar ze zijn net zo lekker in de Midsommar - voor jong en oud. Onze HUVUDROLL is een snelle en makkelijke toevoeging aan het midsommar-buffet. Serveer met een beetje peterselie op een tandenstoker, op spiesjes met vers geoogste aardappelen en asperges, of gewoon zoals ze zijn met lekkere gegrilde groenten.

Alle serveerschalen bekijken
Gehaktballen geserveerd met tandenstokers liggen op een wit bord.
Een zomers midzomerbuffet met gegrild vlees, watermeloen en een zomerse salade.
Gehaktballenspiesjes met aardappelen worden geserveerd op een midzomerse tafel.
Asperges als bijgerecht op het midzomermenu.
Midzomer eten wordt op een tafel gelegd met gehaktballen in het midden.
Alle serveerschalen bekijken

Midsommar-dessert met een zomers tintje

Zomerse desserts doen je watertanden en dit is het moment om iets zoets te serveren op de midsommar-tafel. Dit is de tijd van het jaar waarin de eerste aardbeien van de zomer rijpen, dus geniet ervan met een taart. Maak een klassieke versie, een pannenkoekentaart, kleinere porties in glazen of waarom probeer je niet een versie met wafels? Versier je midsommar-dessert met bloemen (of snoepjes!).

Alle taartschotels bekijken
Een midzomertaart geserveerd op een taartplateau.
Foto van wafels als suggestie voor een midzomer dessert.
Een pannenkoekentaart met aardbeien en slagroom - perfect als midzomerdessert.
Klein midzomer dessert geserveerd in glazen.
Snoepjes om je midzomerdessert te versieren staan op een cafétafel.
Alle taartschotels bekijken

Maak je midsommar-drankje feestelijk

Vul je midsommar-menu aan met traditionele drankjes. IKEA biedt verschillende verfrissende alcoholvrije opties zoals vossenbessensiroop en vlierbessensap voor wie daar de voorkeur aan geeft. Om je midsommar-drankje wat feestelijker te maken, serveer je het met fruit in verschillende glazen en karaffen. En zet drinkglazen klaar voor al je gasten.

Alle karaffen & kannen bekijken
Midzomerdrank in glazen potten.
Een persoon houdt een mooie midzomerdrank in zijn hand.
IJsblokjes met bloemen om het midzomerdrankje te versieren.
Midzomerdrank met citrusvruchten geserveerd in een glazen pot.
Midzomerdrank met pompelmoes.
Alle karaffen & kannen bekijken