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A comida saudável pode melhorar a vida em casa?

Adoramos boa comida – e inovar e desenvolver produtos alimentares deliciosos e nutritivos. A nossa maior inspiração? Que com as nossas possibilidades e alcance, acreditamos que podemos criar um dia a dia melhor em casa, fazendo da comida mais saborosa, saudável e sustentável uma escolha acessível para todos.

Mesa de madeira com dois pratos em branco com almôndegas de proteína vegetal, ervas aromáticas, mistura colorida de legumes cozinhados e um garfo.
Fotografia de Maria Wirén, Manager de Nutrição e Saúde na IKEA.
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Adoro comer. Acredito que os alimentos são nossos amigos e que a minha missão é ajudar a moldar uma atitude mais positiva e inclusiva em relação à nutrição e à saúde.
”

Maria WirénManager de Nutrição/Saúde, IKEA

Alimente-se com comida de qualidade

Os diferentes alimentos contêm diferentes nutrientes, tais como hidratos de carbono, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. O nosso corpo precisa deles para funcionar bem, o que significa que uma dieta variada com mais fibras e legumes é benéfica para a nossa saúde em geral. Uma base alimentar com boa qualidade nutricional, sobretudo do reino vegetal (por exemplo, vegetais, legumes, fruta) é amplamente reconhecida como uma dieta saudável e equilibrada.

Na Suécia, gostamos de "lagom"

Uma dieta saudável não diz respeito apenas ao que comemos, mas também à quantidade que comemos. Quando desenvolvemos a oferta alimentar da IKEA, a nossa abordagem a uma dieta equilibrada baseia-se na palavra sueca "lagom", muito utilizada - nem muito, nem muito pouco, apenas o ideal. Só podemos adorar! As porções "lagom" minimizam o desperdício alimentar e contribuem para uma melhor saúde.

Pessoa num restaurante com uniforme de trabalho, luvas e avental, a encher uma fila de tigelas com salada.
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Nós não decidimos o significado de "saudável". A definição deve ter uma base científica e fundamentada para ajudar os clientes e a nós.
”

Maria WirénManager de Nutrição/Saúde, IKEA

Então, qual é o verdadeiro significado de "saudável"?

Na IKEA, utilizamos um sistema de perfis de nutrição alimentar com base científica (IFNPS) quando desenvolvemos novos produtos. Este sistema fornece-nos um conjunto de critérios nutricionais para toda a nossa gama, desde géneros alimentícios individuais até lanches e refeições. Cada categoria alimentar tem três níveis de conformidade: verde, amarelo e vermelho, sendo que o verde é o nível com a melhor qualidade nutricional.
O sistema avalia:

  • calorias (kcal)
  • gorduras saturadas
  • açúcares
  • sal
  • fibras
Fotografia de Elin Boll, Manager de Nutrição e Saúde na IKEA.
“
Queremos criar uma vida melhor em casa para a maioria das pessoas com a nossa oferta alimentar, porque a alimentação é uma parte importante do dia a dia.
”

Elin BollManager de Nutrição/Saúde, IKEA

Bons – e bons para si

A IKEA contribui para o movimento de comida à base de plantas através da oferta de várias opções alimentares à base de plantas, com vegetais e proteínas à base de vegetais. Para nós, é importante encontrar soluções saborosas para facilitar a escolha aos nossos clientes, quer quando fazem a refeição na IKEA, quer quando cozinham os nossos produtos em casa. Estes produtos cumprem os nossos requisitos rigorosos de boa qualidade nutricional.

Dois adultos e duas crianças a conversar e a rir durante uma refeição num Restaurante IKEA, com um saco FRAKTA em amarelo ao lado.

Anualmente, mais de 500 milhões de clientes comem na IKEA e compram comida nas Mercearias Suecas para levar para casa.

Coma na nossa casa – e na sua

Existem muitas boas razões para que mais de 500 milhões de clientes comam e comprem comida na IKEA todos os anos. Na IKEA, pode encontrar alimentos deliciosos, apelativos, saudáveis e sustentáveis para diferentes situações do dia a dia, bem como para as necessidades e gostos de todos. Desfrute de refeições, lanches e sobremesas nas nossas lojas, ou passe pela Mercearia Sueca e leve para casa. As famílias com crianças são particularmente especiais para nós, e os princípios nutricionais das crianças estão incluídos no nosso sistema de perfis de nutrição alimentar.

As suas escolhas alimentares são importantes

Uma boa alimentação tem um impacto positivo no corpo e na mente, mas também no ambiente. Optar por produtos à base de plantas beneficia o planeta, porque estes alimentos normalmente necessitam de menos recursos na produção e têm uma pegada ecológica menor. Por exemplo, as nossas almôndegas de proteína vegetal têm uma pegada carbónica significativamente inferior em comparação com as nossas almôndegas tradicionais. Os produtos à base de plantas também podem ser uma escolha mais saudável, se a qualidade nutricional for boa.