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Piza branca de abóbora com pão achatado

Apetece-lhe um jantar rápido e delicioso inspirado no outono? Esta receita de piza de abóbora doce e salgada é perfeita para acolhedores serões de cinema em casa.

Duas pizas de pão achatado com abóbora, espinafres e amêndoas torradas MUNSBIT em tabuleiros de aço inoxidável com talheres.

Doses: 4 | Tempo: 30 minutos

Ingredientes:

4 fatias finas de pão GRÄDDAT

2x60g de amêndoas torradas MUNSBIT ligeiramente temperadas com sal

700g de abóbora ou abóbora-menina

4 dentes de alho finamente cortados

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de tomilho fresco picado

2ml de sal

1ml de pimenta preta acabada de moer

4 colheres de sopa de natas ácidas

3dl de queijo parmesão ralado

30g de folhas de espinafre

Passo a passo

  1. Aqueça o forno a 225ºC.
  2. Descasque ou corte a casca da abóbora e, depois, corte-a ao meio ao comprido e remova as pevides. Corte a abóbora em fatias finas, de preferência com uma mandolina.
  3. Misture as fatias de abóbora com azeite, tomilho, alho, sal e pimenta.
  4. Coloque o pão achatado em tabuleiros para forno forrados com papel vegetal. Barre as fatias de pão com natas ácidas. Finalize com parmesão ralado e fatias de abóbora. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, até as pizas ficarem com um bonito tom dourado.
  5. Guarneça as pizas com amêndoas picadas grosseiramente e folhas de espinafre. Esperamos que goste.

    Sugestão!
    Para um toque picante, adicione malagueta em flocos quando misturar a abóbora com azeite e especiarias.

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Piza com fatia fina de pão GRÄDDAT e abóbora assada, guarnecida com espinafre e amêndoas torradas MUNSBIT com talheres ao lado.
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