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Visita à casa: prepare uma infusão de chá festivo

Quando está frio lá fora, dê as boas-vindas aos seus convidados de uma forma calorosa com uma chávena de chá. Veja como os sabores da estação, como a canela e a laranja, podem dar um toque picante à sua infusão tradicional...

Um bule de chá e frascos com especiarias da estação
Um bule de chá e frascos com especiarias da estação

Especiarias da estação

Coloque gomos de laranja, estrelas de anis, paus de canela e gengibre fresco num bule, reservando alguns para decoração. A seguir, coloque folhas de chá preto - conhecido pelo seu sabor intenso - no infusor. Se o seu bule não tiver um infusor, coloque o chá diretamente no bule juntamente com os outros ingredientes. Junte água a ferver diretamente para o interior do infusor e aqueça durante 10 minutos. Sirva em chávenas de vidro, para que se possa ver a cor rica do chá, e junte alguns dos ingredientes extra por cima.

Escolha fresco

Esta receita de infusão com especiarias é uma das favoritas da Anita. Ela aproveitou para partilhar uma chávena connosco quando a visitámos na sua casa na Noruega: “Gosto de dar as boas-vindas aos meus convidados com algo quente e reconfortante. Os chás de ervas dão energia durante os meses frios de inverno e eu prefiro ingredientes frescos a saquinhos de chá pré-feitos - o sabor é mais autêntico.” Bom proveito!

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Realizado por

Decoração de interiores: Carl Braganza
Fotografia: Benjamin Edwards