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신뢰할 수 있는 맛있는 음식

IKEA는 지속가능하면서도 맛있고 균형 잡힌 영양의 식품을 낮은 가격에 제공하고자 합니다. 그래서 엄격한 환경 기준을 통과하고 사회적 책임을 다하는 엄선된 재료만을 사용하고 있죠. IKEA 레스토랑과 IKEA 비스트로, IKEA 스웨덴 푸드 마켓에서는 환경 기준을 충족하고 사회적 책임을 다하는 식품만을 판매하고 있어요. 어떤 음식이 만들어지고 있는지 아래에서 확인해보세요!

샐러드가 들어간 빵을 먹고 있는 소녀
샐러드가 들어간 빵을 먹고 있는 소녀
PÅTÅR 포토르 커피를 채우고 뜨거운 물을 부어 필터를 거쳐 컵에 바로 내려지고 있는 커피

더 나은 세상을 만드는 휴식 시간의 커피 한 잔

PÅTÅR 포토르는 모두 책임감 있는 출처에서 공급되고 100% 고품질 아라비카 원두로 만든 커피 제품 시리즈로 낮은 가격에 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다. 하지만 맛이 전부는 아니에요. PÅTÅR 포토르 커피는 커피 생산자와 환경을 모두 고려한 유기농 EU 기준을 준수하고 UTZ 인증을 받았습니다. utz.org/IKEA에서 커피의 원산지를 확인해보세요.

알고 계셨나요?

IKEA에서는 연간 1억 잔 이상의 커피가 판매되고 있어요. 에스프레소부터 카푸치노까지 여러 취향을 고려한 다양한 맛을 제공하고 있죠.

커피 농부의 손에 들려 있는 아라비카 원두 100%로 만든 싱글 오리진 커피가 담긴 핑크 색상의 PÅTÅR 포토르 스페셜 에디션 패키지

PÅTÅR 포토르 - 더 나은 미래를 약속하는 커피

지금까지 IKEA는 온두라스, 멕시코, 페루에 걸쳐 가족 단위 농장과 소규모 조합 형태로 운영되는 농가에서 재배된 커피를 사용해 왔어요. 하지만 100% 아라비카 원두로 만든 PÅTÅR 포토르 싱글 오리진 커피는 무성한 숲으로 둘러싸인 우간다의 백나일 지역에서 재배되었죠.

IKEA는 우간다 커피 농가의 경제적 자립을 돕고 보다 지속가능한 농법을 지원하기 위해 사회적 기업과 협력하여 13,000명의 현지 영세 농부들로부터 커피 원두를 직구매하는 프로젝트를 시작했습니다. 이 파트너십을 통해 농부들은 더 안정적인 소득을 얻고 아이들을 학교에 보내며 자신과 지역 전체를 위한 더 나은 미래를 설계할 수 있게 되었습니다.

PÅTÅR 포토르 커피와 사회적 기업과의 협업에 대해 자세히 알아보세요.

BELÖNING 벨뢰닝 - 세상을 변화시키는 초콜릿

BELÖNING 벨뢰닝은 UTZ 인증을 받은 코코아로 만든 최고급 다크, 밀크 초콜릿 시리즈입니다.

UTZ 인증을 받았다는 것은 책임감 있게 재배되고, 지속가능한 농법을 지원하며, 근로자에게 더 좋은 환경을 제공하고, 환경에도 유익한 코코아를 사용했다는 의미입니다. 다크 초콜릿과 커피닙스로 만든 이 시리즈는 UTZ 인증을 받은 IKEA의 유기농 커피 농장에서 생산된 닙스를 사용한 유기농 제품입니다. utz.org/IKEA에서 BELÖNING 벨뢰닝의 코코아 원산지를 추적해보세요.

어떤 초콜릿을 선택하는지가 중요해요

인증받은 코코아는 농부들의 삶과 환경에 눈에 띄는 변화를 가져오고 있습니다. 그래서 IKEA는 UTZ 인증을 받은 초콜릿 바, 쿠키, 디저트, 그 밖의 초콜릿 제품을 자랑스럽게 생각합니다. utz.org/IKEA에서 초콜릿 바의 코코아 원산지를 추적해볼 수 있어요.

코코아 농부들이 UTZ 프로그램에 참여하면 유해한 화학물질의 사용을 줄이고 물 사용과 토양 관리를 개선하여 보다 지속가능하게 만드는 농법을 구현하도록 교육을 받게 됩니다. 그러면 수확량이 늘고 코코아 재배 농장의 황폐화는 감소하기 때문에 기후 변화에 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.

그러니 어떤 초콜릿을 선택하는지가 중요할 수밖에 없겠죠. UTZ 로고가 있는 초콜릿을 구입하면 사람과 지구에 긍정적인 변화를 가져오는 일을 후원할 수 있어요.

베지 핫도그 - 채식 재료로 만든 착한 핫도그

IKEA에서 풍미가 가득한 베지 핫도그를 새롭게 선보입니다. 고기가 든 핫도그 대신 더욱 지속가능한 선택할 수 있는 채식 메뉴입니다. 왜 만들었을까요? 채식 식품은 탄소 발자국을 덜 남기기 때문에 보다 쉽게 지구를 위해 더 나은 선택을 할 수 있어요. IKEA 비스트로에서 미각을 만족시켜줄 베지 핫도그를 만나보세요!

SMAKRIK 스마크리크 - 스웨덴 유기농 작물이 담긴 한 방울

SMAKRIK 스마크리크는 유기농으로 재배되었고 현지에서 생산한 유기농 카놀라유입니다. SMAKRIK 스마크리크 오일을 생산하는 스웨덴의 농부들은 엄격한 가이드라인에 따라 농작물을 재배하고 있어요. 재배 농지에는 인공 농약 또는 인공 비료가 사용되지 않기 때문에 꿀벌을 비롯한 기타 곤충이 모여들어 열심히 수분 활동을 도와주죠. 유기농 농법의 사용은 생물다양성을 보존할 뿐 아니라 건강한 토양의 유지에도 도움이 됩니다.

아이들도 함께 즐기는 채식

HUVUDROLL 후부드롤 베지볼은 유명한 IKEA 미트볼을 대체할 맛있고 알록달록하며 보다 지속가능한 식품입니다. 병아리콩, 완두콩, 당근, 피망, 옥수수, 케일 등 영양분, 섬유소, 단백질이 가득한 재료로 만들었을 뿐 아니라 탄소 발자국도 미트볼에 비해 약 15배 감소할 수 있어요. IKEA 레스토랑에서 만나거나 IKEA 스웨덴 푸드 마켓에서 냉동 제품을 구입하여 집에서 맛볼 수 있습니다.

연어

건강과 맛을 동시에 즐기는 연어

IKEA는 전통적인 스칸디나비아 음식 문화를 아주 자랑스럽게 생각합니다. 특히 연어는 맛있는 식사와 건강한 식단을 만들어주는 좋은 음식이죠. 연어처럼 불포화 지방산이 많은 생선을 일주일에 2-3회 섭취하는 것만으로도 필수 영양소를 충분히 공급받을 수 있다고 해요.

연어 음식은 IKEA 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 모든 IKEA 연어는 ASC(수산양식관리협의회) 인증을 받은 양식장에서 공급받고 있어요.

믿고 먹을 수 있는 해산물

SJÖRAPPORT 셰라포르트 시리즈는 다양한 종류의 해산물 제품과 바다 깊은 곳에서 서식하는 해조류에서 추출한 반짝이는 진주해초로 구성되어 있습니다. IKEA는 판매하는 모든 해산물의 양식, 어획, 채취에 있어 민감한 바다 생태계를 교란하지 않도록 언제나 최선을 다하고 있어요.

IKEA에서 제공되고 판매하는 모든 자연산 어류와 새우는 미래 세대를 위해 지속가능한 방식의 어획을 장려하고 해산물 공급의 보호를 지원하는 MSC(해양관리협의회) 인증을 받은 독립 어장에서 공급받고 있습니다.

 

*현재 이미지 속 새우 제품은 내부 사정으로 국내에서는 판매되고 있지않습니다.