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PÅTÅR 포토르 - 더 나은 미래를 약속하는 커피

이 커피가 왜 특별할까요? 다른 원두와 블렌딩하지 않은 싱글 오리진 커피이기 때문이에요. 높은 품질을 유지하기 위해 우간다 백나일 지역에서 재배한 원두를 아주 세심하게 선별한 끝에 탄생했죠. 또한 지속가능한 농법과 농부들을 위한 더 나은 작업 환경을 보장하는 UTZ 인증을 받았고, EU 기준에 따라 유기농 방식으로 재배되었습니다. 하지만 여기서 끝이 아니에요.

IKEA는 사회적 기업과 협업하여 13,000명의 현지 영세 커피 농부들로부터 원두를 직구매하는 프로젝트를 시작했습니다. 이로 인해 IKEA 스웨덴 푸드 마켓에서 고품질의 100% 아라비카 싱글 오리진 커피를 자랑스럽게 선보일 수 있게 되었죠. 아주 특별한 이 커피는 현지 영세 커피 농부들과의 협업을 통해 탄생했으며, 이를 통해 농부들은 보다 안정된 소득과 더 나은 생활을 누릴 수 있게 되었습니다.

커피 농부의 손에 들려 있는 아라비카 원두 100%로 만든 커피가 담긴 핑크 색상의 PÅTÅR 포토르 패키지
커피 농부의 손에 들려 있는 아라비카 원두 100%로 만든 커피가 담긴 핑크 색상의 PÅTÅR 포토르 패키지
PÅTÅR 포토르 커피

부드러운 끝맛을 자랑하는 커피

백나일 지역은 아라비카 원두를 재배하기에 최적의 토양과 기후 조건을 갖춘 우간다 산악 지대에 자리하고 있어요. 이 곳에서 재배된 원두는 향이 좋고 달콤하며, 초콜릿과 바닐라의 맛, 은은한 과일 향까지 묻어나는 독특한 풍미를 자랑해요. 커피 열매를 손으로 직접 수확해 분류와 세척 과정을 거쳐 건조한 후 부드럽게 로스팅해주면, 비로소 원두가 탄생하죠.

우간다는 아프리카 최대 커피 수출국이지만, 커피 농장의 평균 규모는 축구장 1/4 미만에 불과합니다. IKEA는 이러한 영세 농가의 경제적 자립을 돕기 위해 지역 커피 프로젝트를 지원하고 있습니다.

PÅTÅR 포토르는 달콤한 바닐라와 초콜릿 향이 살짝 가미된 산뜻한 과일 향이 나는 고품질의 미디엄로스팅 커피입니다.

    PÅTÅR 포토르 커피를 생산하는 백나일 지역의 커피 재배 농부들을 만나보세요.

    모두에게 이로운 파트너십

    우간다 커피 농가의 경제적 자립을 돕기 위해 IKEA와 커피 공급업체 아홀드(Ahold)가 카와컴(Kawacom)이 운영하는 지역 사회적 기업 프로젝트에 합류하게 되었습니다.

    이번 커피 프로젝트에 참여한 IKEA 제품 개발자 Henrik Ringdahl은 이렇게 말합니다. "원두를 재배하고 한 잔에 담기까지, 공급업체와 긴밀하게 협업했기 때문에 좋은 결과를 얻을 수 있었습니다. 이는 IKEA 매장, 아홀드(Ahold), 카와컴(Kawacom) 그리고 커피 농가까지 모두에게 이로운 영향을 미쳤습니다. 재배 농가는 판매처를 확보하고, IKEA는 깊은 풍미의 최고급 커피를 고객에게 선보일 수 있었으니까요.

    양성평등은 경제적 자립에서 매우 중요합니다. 아직 전체 근로자의 1/3만이 여성이기 때문이죠.

    경제적 자립 – 현재와 미래

    커피 농가로부터 직접 커피 열매를 구입하므로, 수익의 상당 부분이 농가에 그대로 돌아갈 수 있습니다. 장기 계약을 맺은 농가는 수확물의 구입처가 보장되어 결과적으로 경제적 안정을 누릴 수 있게 되었죠.

    이와 같은 경제적 자립이 가져온 또 다른 중요한 변화는 양성평등입니다. 여성들이 프로젝트에 참여할 수 있도록 장려하고 있기 때문이에요. 미래의 경제적 자립을 위해 꼭 필요한 것은 교육입니다. 이 프로젝트로 창출된 안정된 소득 덕분에 가정에서 등록금을 낼 여유가 생겼고, 많은 아이들이 학교에 다닐 수 있게 되었어요.

    커피 한 잔이 가져오는 놀라운 변화

    더 많은 수확량, 보다 높은 농가 소득, 향상된 작업 환경을 보장하는 UTZ 인증을 받아 생산된 제품이죠. 더불어 EU 기준에 따라 유기농 방식으로 재배하기 때문에, 환경은 물론 물, 토양, 공기와 같은 천연자원도 안전하게 보호할 수 있어요.

    utz.org/IKEA에서 커피 원산지와 재배 농가에 대해 자세히 확인할 수 있습니다.