プラントボール キヌアサラダを添えて

オーブンで焼いたキヌアと野菜、フェタチーズ、ポテトチップス。フレッシュなルバーブビネグレットで仕上げる一皿です。

つくり方：

プラントボール

パッケージにある調理方法を参考にプラントボールを炒めます。

キヌアサラダ

オーブンを225°C（437°F）に温めておきます。パッケージにある調理方法を参考にキヌアを調理します。オーブンの天板にブロッコリーを並べ、油、塩少々をかけます。6～8分、ブロッコリーに少し歯ごたえが残る程度までローストします。調理済みのキヌア、ローストしたブロッコリー、グリーンピースをボウルに入れて和えます。温かいまま、または室温で盛りつけます。

豆乳ヨーグルトとフェタチーズ

豆乳ヨーグルトとほぐしたフェタチーズ、ディルをボウルに入れて混ぜ合わせます。塩は必要ありません。お好みでコショウまたは粉唐辛子を加えるとスパイシーな仕上がりになります。

ビネグレットソース

ボウルなどの器にすべての材料を入れて混ぜ合わせます。

盛りつけ

ボウルやお皿にキヌアサラダをしき、その上にプラントボールを乗せます。レタス、フェタチーズと豆乳ヨーグルトのディップとポテトチップスを添えます。ビネグレットを上からかけて、できあがり。