整理整頓をして食品廃棄物を減らし、食事をもっと楽しみましょう

買い物の前に食事の計画を立てることは、食品ロスを減らし、節約にもつながるシンプルな方法です。冷蔵庫や食品庫にあるものをチェックすることから始めましょう。そうすれば、より古いものを先に使うことができます。

次に、そうした食材を中心に献立を計画します。余っている野菜？炒め物やサラダにします。残り物のパスタ？さっとつくれるソースを組み合わせましょう。ある食材でメニューを工夫すれば、お金の節約になるうえ、冷蔵庫の奥で眠ったままの食品も減らせます。

適切な食材に合わせて、野菜室の引き出しの湿度を設定します。葉物野菜、ブロッコリー、ベリー類、ニンジン、キュウリは、しおれたり縮んだりするのを防ぐために高い湿度が必要です。リンゴ、ナシ、アボカドなどの皮の厚いフルーツや、あんず、桃、すももなどの固い大きな種があるフルーツは、湿度の低い場所または常温で保存できます。

最後は、立てた計画をもとに買い物リストをつくり、そのリストに従って買い物をしましょう。衝動買いしたものは、結局食べずに残ってしまうことがよくあります。必要なものに絞ったリストなら、予算内に収まるうえ、不要な買い物が減ります。

見た目にひかれて買った新鮮なフルーツや野菜、気づいたら忘れてしまっていた…そんな経験はありませんか？解決策はとても簡単です。フルーツや野菜を洗って水気を拭き、一食分ずつに分けてISTAD/イースタード フリーザーバッグに入れましょう。冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば、あとで料理やデザートにすぐ使えます。おいしく召し上がれ！

お弁当派なら、UTBJUDA/ウートビューダ 2段弁当箱がおすすめです。下の容器にはお気に入りのサンドイッチを、上の容器にはフルーツやおやつを入れて、バランスの良いランチを楽しみましょう。

スープ好きなら、EFTERFRÅGAD/エフテルフローガド フードジャーがぴったり。どこでランチを食べても、温かいスープを味わえます。