メインに戻る

健康的な料理やスナックづくりは意外と簡単

少しでも健康的なものを食べたいとほとんどの人が思っていますが、手軽なものがあふれている世の中では、あまり健康的でないものについ手が伸びてしまいますよね。でも、適切な設備機器やキッチン用品があれば、健康的な料理を簡単に用意できるうえ、時間とお金の節約にもなるのです。

竹製まな板の上に、VARDAGEN/ヴァルダーゲン 包丁、VÖRDA/ヴォールダ 果物ナイフ、ガーリック。マッシュルームが入ったボウル。
竹製まな板の上に、VARDAGEN/ヴァルダーゲン 包丁、VÖRDA/ヴォールダ 果物ナイフ、ガーリック。マッシュルームが入ったボウル。

ファストフードも健康的に

スライスしたての新鮮な野菜は、調理済みスナックと同じくらいおいしく、より良質なエネルギー源になります。ところが、手軽という理由から、つい袋詰めされたスナックの方を選びがち。でも、野菜用スライサーを使えば、健康的なスナックを用意するのも、パッケージを開けるのと同じくらい簡単です。それも、楽しさではこちらの方が上!

ブルーのSANDVIVA/サンドヴィーヴァ ウエストエプロンを着けた人。ビーチ材製のPROPPMÄTT/プロップメット まな板の上でIKEA 365+ 野菜用スライサーを使って野菜をスライスしている。

目的に合った適切な道具

まな板やよく切れるナイフなど、基本的な調理道具がちゃんとそろっていれば、毎日の食事の準備が楽になり、楽しくさえなるかもしれません。考えてみてください。よく切れるナイフでマッシュルームがスパっと切れるより気持ちのいいことがありますか?まあ、あるとは思いますが……これも十分に気持ちいいですよ。

すべてのナイフ&まな板を見る
竹製まな板の上に、VARDAGEN/ヴァルダーゲン 包丁、VÖRDA/ヴォールダ 果物ナイフ、ガーリック。マッシュルームが入ったボウル。
すべてのナイフ&まな板を見る

鍋ひとつで使い方いろいろ

鍋料理は、時間やエネルギーの節約になって、洗い物も少なくなります。1週間のメニューをつくっておくと、スケジュールを立てやすく、食料品店での衝動買いを抑えられます。ついでに、そのメニューをキッチンの掲示板に貼って、みんなが確認できるようにしましょう。期待するのも食事の楽しみの一部ですから。

すべての鍋&片手鍋を見る
IHコンロの上のステンレススチール製IKEA 365+ スープ鍋のガラス製ふたを開けている人。そのそばには、竹製のAPTITLIG/アプティートリグ まな板。
すべての鍋&片手鍋を見る

おいしい残りもの

残りものは、捨てたり、冷蔵庫の中で腐らせたりしないで。代わりに、炒めましょう。スウェーデンでは、これを「ピッティパンナ」と呼びます。文字通りには「フライパンの中の細々とした食材」という意味で、一般にタマゴを添えます。これに限らず、残りものを好きなように調理してください。

すべてのフライパン&中華鍋を見る
バーチ材テーブルの上に、ピッティパンナが入っているVARDAGEN/ヴァルダーゲン フライパン、ビーチ材製の中華鍋用フライ返し、ライトターコイズのFÄRGKLAR/フェルグクラー プレート。
すべてのフライパン&中華鍋を見る