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伝統的なスウェーデンのニシンと卵のサンドイッチ

ニシンの酢漬けを使って、簡単で爽やかな夏の食事をつくりましょう！このおいしいニシンと卵のサンドイッチは、お手ごろ価格で風味豊かなブランチ、ランチ、またはパーティーの前菜にぴったりです。

ブルーのプレートの上に、KNÄCKEBRÖD RÅG/クネッケブロード・ローグ ライ麦クリスプブレッド、卵、SILL DILL/シル・ディル ニシンの酢漬け、チャイブをのせたオープンサンドイッチ2個。

分量：4人分 | 準備時間：10分 | 魚を含みます

材料：

SILL DILL/シル・ディル ニシンの酢漬け ディル入り 250g（1瓶）

KNÄCKEBRÖD RÅG/クネッケブロード・ローグ ライ麦クリスプブレッド 4枚

ゆでたジャガイモ（小） 4個

ゆでた卵 2個

バター 大さじ2

マヨネーズ 大さじ2

紫タマネギ（みじん切り） 大さじ4

チャイブ（みじん切り） 大さじ2

つくり方

  1. ニシンの水気を切ります。
  2. ジャガイモと卵を薄くスライスします。
  3. クリスプブレッドの上にバターを塗り、ポテトと卵のスライスを重ねてのせます。
  4. その上にマヨネーズを広げ、紫タマネギを散らします。
  5. さらにニシンをのせ、チャイブを飾ります。

    ヒント！
    クリスプブレッドがない場合は、柔らかいライ麦パンでもおいしいサンドイッチがつくれます。

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