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Pizza blanca de pan polar con calabaza

¿Te apetece una cena rápida, deliciosa e inspirada en el otoño? Prueba esta receta de pizza de calabaza dulce y salada, ideal para las noches de peli en casa.

Dos pizzas hechas de pan polar con calabaza, espinacas y almendras tostadas MUNSBIT por encima sobre bandejas de acero inoxidable con cubiertos.

Porciones: 4 | Elaboración: 30 min

Ingredientes:

4 unidades de pan polar GRÄDDAT

2 paquetes de almendras tostadas ligeramente saladas MUNSBIT de 60 g

700 g de calabaza o calabaza cacahuete

4 dientes de ajo picados

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de tomillo fresco picado

2 ml de sal

1 ml de pimienta negra recién molida

4 cucharadas de nata agria

3 dl de parmesano rallado

30 g de hojas de espinaca

Elaboración

  1. Calienta el horno a 225 °C.
  2. Pela la calabaza, córtala por la mitad a lo largo y quítale las semillas. Corta la calabaza en rodajas, preferiblemente con una mandolina.
  3. Mezcla las rodajas de calabaza con aceite de oliva, tomillo, ajo, sal y pimienta.
  4. Coloca el pan polar sobre bandejas de horno cubiertas con papel para hornear. Extiende la nata agria por ellas. Añade el parmesano rallado y las rodajas de calabaza. Hornea durante unos 15 minutos hasta que las pizzas se doren.
  5. Añade las almendras picadas y las hojas de espinaca a las pizzas. ¡Que aproveche!

    Consejo:
    Para darle un sabor más intenso, añade guindilla triturada cuando mezcles la calabaza con el aceite de oliva y las especias.

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