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Pan casero dentro de una cesta de ratán y una barra cortada en la encimera

Cómo hacer pan casero de forma fácil y rápida

Hacer pan casero es súper fácil, mucho más de lo que podría parecer. Y es que no hace falta tener un horno especial, ingredientes “raros” o mucho tiempo. Queremos mostrarte cómo hacer pan casero de forma fácil y rápida tanto de la manera tradicional como con nuestros preparados KNÅDA, con los que podrás hacer pan crujiente, frito o multicereales. ¡No te lo pierdas!

Barras de pan casero recié horneado

El pan es la base de la alimentación de muchas culturas. Entre ellas, la nuestra. Es uno de los alimentos por excelencia de la dieta mediterránea y nos aporta enormes beneficios, tales como energía para nuestra vida diaria, gracias a sus hidratos de carbono. Además, nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y favorece nuestra digestión, sobre todo en el caso de las versiones integrales.

Ingredientes para hacer pan casero

  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de sal (una cucharadita de café)
  • 300 ml de agua tibia
  • 5 gramos de levadura fresca o de panadería

Modo de preparación de pan casero paso a paso

Vamos a ver cómo hacer pan casero de forma fácil y rápida al estilo tradicional:

  1. Coge un bol grande y mezcla primero la harina y la sal.
  2. Después, poco a poco, agrega el agua con la levadura seca disuelta, haciendo un volcán en el centro de la harina. En el caso de que hayas optado por levadura fresca, la incorporaremos unos minutos antes de terminar el amasado.
  3. Mezcla con una espátula de madera primero y cuando se despegue de las paredes del recipiente, comienza a hacerlo con las manos.
  4. Saca la masa de recipiente cuando se despegue bien y trabájala sobre una superficie con un poco de harina para que no se pegue.
  5. Formamos una bola y la dejamos reposar alrededor de una hora dentro del recipiente previamente aceitado, con un paño por encima.
  6. Después, elige cuántos panes vas a querer hacer y corta la masa en las partes que quieras. Amasa cada una de ellas.
  7. Vamos a por la segunda fermentación, de nuevo con un paño por encima o hecho un hatillo. Esta segunda fermentación durará una hora y media aproximadamente.
  8. Cuando se esté acercando el tiempo de finalización de la segunda fermentación, comienza a precalentar el horno a su máximo.
  9. Coloca tu masa en un papel de horno con la forma que quieras y hazle los cortes (a esto se le llama greñado).
  10. Mete el pan en el horno sobre la bandeja. Puedes poner un vaso de agua en la parte inferior para generar vapor o salpicar un poco el horno.
  11. El primer cuarto de hora deja la potencia a tope, y después retira el agua y deja la temperatura en unos 180/200º otros 25 minutos o hasta que la base del pan suene hueca.
  12. Déjalo enfriar y ¡listo!

Cómo preparar pan multicereales con KNÅDA


El mix KNÅDA te permite hacer pan de una forma todavía más fácil, sin apenas manchar platos, ya que todos los ingredientes están ya dentro de la bolsa.

Así puedes hacerlo paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 200 C° (175 C° en un horno de aire forzado).
  2. Añade 425 ml de agua tibia (a unos 45 ºC) a la bolsa y cierra bien.
  3. Mantén la bolsa recta y amasa la pasta hasta que esté lisa.
  4. Engrasa un molde de pan con aceite vegetal o mantequilla.
  5. Pon la masa en un molde de pan, agítalo para repartir bien la pasta y deja que suba tapándola con un paño, durante unos 45 minutos.
  6. Hornea en la parte baja del horno durante unos 60 minutos.
  7. Una vez preparada la pasta debes utilizarla inmediatamente.

Si lo prefieres, también tenemos preparados tanto para pan crujiente como para pan frito.

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