Pomiń
PL PLpolski

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa to rozgrzewające danie, dzięki któremu lepiej zniesiesz kaprysy jesiennej pogody. Nie pozwól więc, aby resztki dyni po Halloween się zmarnowały, i przygotuj z nich pyszną, pokrzepiającą kolację na chłodne wieczory.

Dłoń trzymająca łyżkę nad miską zupy dyniowej przybranej prażonymi migdałami MUNSBIT. Obok widoczne są chleb i zioła.

Liczba porcji: 4 | Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

2×60 g lekko solonych prażonych migdałów MUNSBIT

1 kg dyni lub dyni piżmowej

1 łyżka startego imbiru

500 ml wody

400 ml mleczka kokosowego

2 kostki bulionu warzywnego

Sól

Pieprz

Krok po kroku

  1. Obierz dynię lub odetnij jej skórkę, następnie przekrój wzdłuż na pół i wydrąż ze środka pestki. Dynię pokrój w drobną kostkę.
  2. Nalej wodę do garnka, dodaj rozkruszone kostki bulionu, imbir, mleczko kokosowe i kostki dyni. Gotuj przez około 20 minut, aż dynia zmięknie.
  3. W międzyczasie grubo posiekaj prażone migdały.
  4. Zmiksuj składniki zupy za pomocą ręcznego blendera. Dopraw solą i pieprzem.
  5. Gotową zupę posyp siekanymi migdałami.

    Wskazówka!
    Dla wzbogacenia smaku możesz dodać limonkę i papryczkę chili.

Więcej przepisów
Zupa dyniowa z ziołami i prażonymi migdałami MUNSBIT podana w niebieskiej misce ustawionej na różowym talerzu.
Więcej przepisów