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Cómo reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero en la cocina

En la cocina entran muchas cosas -alimentos, energía, agua- y salen muchos residuos. Sin embargo, unas pocas elecciones inteligentes minimizarán el tráfico en ambos extremos - y te ayudarán a ser más amable tanto con tu cartera como con el planeta.

Una barra de trabajo EKBACKEN de color carbón con una tarja que contiene un contenedor GRUNDVATTNET gris, trapos de microfibra y accesorios.
Una barra de trabajo EKBACKEN de color carbón con una tarja que contiene un contenedor GRUNDVATTNET gris, trapos de microfibra y accesorios.

Guárdalo para otro día

Los tarros con tapas herméticas te ayudarán a reducir el desperdicio de alimentos. No sólo mantienen los productos secos y frescos durante más tiempo, sino que también son ideales para probar tus habilidades para encurtir y conservar. Una báscula de cocina te permitirá obtener las proporciones correctas y hacer que tus ingredientes crudos rindan más.

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Un puesto de preparación de encurtidos con básculas GENOMSNITT, una tabla de picar PROPPMÄTT, granos de mostaza y un montón de calabacines cortados.
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Reduce el tamaño de la tarja

Llenar la tarja consume mucha agua, sobre todo si es grande. Y es agua que probablemente no necesites para la mayoría de las tareas de lavado. Si colocas una cubeta más pequeña en la tarja y la utilizas para fregar, reducirás el consumo de agua.

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Una tarja con un contenedor gris GRUNDVATTNET y una mezcladora ÄLMAREN, trapos de microfibra y accesorios a un lado.
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El bambú es mejor

Una forma de hacer que tu cocina sea más sustentable es tener en cuenta los materiales que utilizas. Los frentes de cajón de bambú son una buena opción porque el bambú crece rápido y es muy duradero. Y además luce muy bien.

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Una parte de una cocina con gabinetes bajos SEKTION con frentes color carbón, bajo una barra EKBACKEN color carbón.
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Cuida tus tablas de picar

Con un poco de mantenimiento, no hay razón para que tus tablas de picar de madera no duren años. Solo recuerda evitar el lavaplatos y tratarlas con aceite para alimentos de vez en cuando.

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Una botella de aceite de colza SMAKRIK sobre una tabla de cortar de haya PROPPMÄTT colocada sobre una mesa redonda negra.
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Utiliza un cajón para el reciclaje libre de desorden

Crear una estación de reciclaje en tu cocina es genial, pero puede ser un poco antiestético o estorbar. Así que, ¿por qué no destinar un cajón profundo -o varios- a esta tarea? De este modo, conseguirás la función sin todo el caos.

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Un cajón de cocina profundo y extraído que revela una solución completa de cuatro botes de basura ventilados HÅLLBAR de color gris.
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Aprovecha al máximo tu refrigerador

Mantener un suministro constante de agua fría en el refrigerador significa que no tendrás que abrir la llave para tener agua fría, lo que en los meses de verano, puede llevar mucho tiempo. Y si añades una tabla giratoria, no olvidarás nada. Porque a nadie le gusta encontrar cosas verdes y peludas en el refrigerador.

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La mitad superior de un refrigerador y un congelador, llenos de alimentos, contienen tarros en una bandeja giratoria de almacenamiento SNURRAD.
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Utilizas lo que ves

Los extraíbles te dan una visión general inmediata, para que sepas exactamente lo que tienes, y lo que no tienes. Se acabaron los viajes innecesarios al supermercado para comprar cosas que ya tienes.

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Un frente de cocina alto y oscuro, que revela múltiples cajones interiores llenos de recipientes y alimentos compatibles con la despensa.
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Ahora ves el reciclaje, ahora no

Una estación de reciclaje en la cocina no tiene por qué ocupar mucho espacio. Si te sobra un rincón o una esquina, puedes poner unas cuantas bolsas grandes en el piso y listo. Añade repisas y una barra, y tendrás espacio de almacenamiento extra. Y si quieres que todo quede fuera de la vista, sólo tienes que colgar una cortina.

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Una estación de reciclaje con bolsas de clasificación de residuos DIMPA, repisas y bolsas de red KUNGSFORS dispuestas en un hueco tras una cortina.
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