El tamaño perfecto. Una cesta de fermentación para la masa que ayuda a que el pan suba y que le confiere una bonita forma que se puede apreciar cuando termina de hacerse. Al fin y al cabo, también comemos con los ojos.
Antes de usar la canasta de fermentación por primera vez, humedécela con agua y espolvoréala con harina. Después, sacúdela con cuidado para eliminar el exceso de harina y déjala secar.
Espolvorea la canasta de impermeabilización con harina antes de cada uso, asegúrate de que la harina cubra todas las superficies y entre en todos los surcos. Propina y sacude suavemente el exceso de harina.
Las primeras veces que uses la canasta de prueba, es posible que debas usar harina adicional para evitar que la masa se pegue. Puedetomar hasta tres usos antes de que la canasta de pruebas funcione de manera óptima.
El ratán es un material natural con pequeñas variaciones en el color y el aspecto.
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