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プラントベース食品のメリット

私たちが選択するタンパク質食品は、健康と気候の両方に影響を与えます。イケアはよりサステナブルな食品を開発し、お客さまにより多くの選択肢を提供するために、プラントベースのタンパク質への移行に取り組んでいます。

白い大理石のワークトップにピンクの六角形のプレートが置いてある。プレートにはベビースピナッチの葉が輪状に装飾的に並べられている。

プラントベースの選択肢を増やし、気候への影響を減らす

プラントベース食品によって気候への影響を減らせることは間違いありません。イケアのお客さまは、より多くのプラントベース商品を期待されているので、私たちはより幅広い選択肢をお届けできるように努力しています。責任ある方法で生産された、おいしくて栄養満点でお手ごろ価格の食品を、持ち帰りの商品やスウェーデンレストランやビストロのメニューに追加することによって、気候にポジティブな影響をもたらすことができます。

スウェーデンビストロで、ピンクのセーターのお客さまがダークブルーのユニフォームを着た笑顔のコワーカーから料理を受け取っている。

肉を使わないミートボールをつくるために黄エンドウ豆からタンパク質を抽出する方法をご覧ください

    2025年の目標

    • スウェーデンレストランで提供される主要メニューの50%をプラントベースにする
    • スウェーデンレストランで提供される主要メニューの80%を赤身肉以外にする
    • スウェーデンフードマーケットで販売されるパッケージ入り食品の80%をプラントベースにする
    • スウェーデンレストランで提供される主要メニューの80%をヘルシーフードに関するイケア内部基準を満たすものにする

     

    スウェーデンレストランの食事:2025年までに50%をプラントベースにする

    木のスプーンで混ぜながらHUVUDROLL/フヴドロル プラントボールをIHコンロで焼いている人。

    肉を含まないミートボール

    お肉は好きだけど、クライメートフットプリントが気になる? それなら、イケアのHUVUDROLL/フヴドロル シリーズのこの商品をお試しください。

    HUVUDROLL/フヴドロル シリーズを詳しく見る
    イケア店舗のカウンタートップの上にある、ケチャップとドライオニオンをトッピングしたベジドッグを取ろうとして手を伸ばしている子ども。

    ベジドッグ

    プラントベースの食事の選択肢を探している? それならベジドッグがおすすめです。定番のホットドッグの味わいを楽しみながらも、動物性成分が含まれていないのでクライメートフットプリントを低く抑えられます。

    イケアのベジドッグについて詳しく見る

    ソフトクリーム – クライメートフットプリントを減らすクールな方法

    ソフトクリームは、世界中でもっとも人気のあるスウェーデンビストロ商品のひとつです。季節ごとにいろんなフレーバー(バニラやストロベリーなど)が楽しめる、ビーガンの方にぴったりなこのスイーツは、おいしいだけでなく、乳製品ベースのソフトクリームに比べてわずか半分のクライメートフットプリントです。

    ストロベリーのソフトクリームが入ったコーンを持っている、グレーのトップスを着て紫のマニキュアをしている人の手。
    大人2人と子ども1人が、イケアのスウェーデンビストロの白いテーブルに座って一緒に食事を楽しんでいる。

    おいしくて健康的でサステナブルな食品をより多くの人に

    より健康的でサステナブルな食品を、手軽に利用できて、お手ごろ価格で、しかもおいしい商品にすることは、多くの人々のよりよい毎日の暮らしをつくるために大切であると私たちは信じています。

    食品に関するイケアの取り組み