KLIPPFISK クリップフィスク フライパン, こびりつき防止加工/木製 ダークグレーブルー, 28 cm

ゾルゲルノンスティックは、セラミックコーティングと呼ばれることが多く、フライパンの他のノンスティックコーティングに替わるものとして徐々に普及してきています。 主にシリカで構成されていて、製品にゲル状の溶液を塗布し、窯で乾燥させてつくります。 そうすると、硬くて光沢のある表面になって、こびりつきにくくなります。 ゾルゲルは各種の色で生産でき、高温に強く、使いやすくお手入れも簡単で、油をほとんどまたはまったく使わずに調理できます。