Útmutató edényvásárláshoz

A fazekak nagyobbak, mint a serpenyők (legalább 2 liter űrtartalmúak és két fogantyúval rendelkeznek, de méretük és súlyuk ellenére is könnyen megfoghatók és mozgathatók. Használd őket főzéshez az egész család számára, vagy ha sok vizet használsz, például tésztafőzéshez.

Jó választás az öntapadós bevonatú alumínium serpenyő, mivel a bevonat csökkenti az étel megégésének kockázatát, megkönnyíti a tisztítást és lehetővé teszi, hogy kevesebb zsiradékot használj a főzéshez. Egy öntöttvas serpenyő biztosítja a legegyenletesebb barnulást, mivel az öntöttvas egyenletesen vezeti hőt és hosszú ideig megtartja azt.

When grilling, humidity contained in food is enclosed and the surface becomes crispy. This requires a relatively high temperature for a short time. The rippled surface of a grill pan gives the food an attractive, characteristic sear. It also keeps the food away from the fat collected in the bottom of the pan.

A tűzálló edények általában öntöttvasból készülnek, így főzőlapokon és sütőben is használhatók, alkalmasak húsok pirítására vagy sütésére, egytálételek és egyéb olyan ételek készítésére, amelyek lassú párolást igényelnek. A tűzálló edények általában nagyok és nagyon nehezek. Viszont nem kell őket nagyon emelgetni – miután a főzőlapra vagy a sütőbe helyezted, az étel magától megfő. A nagyméretűbe nagy mennyiségű húst, zöldséget és folyadékot tehetsz. Melyik a legnagyobb előnye? Ugyanabban az edényben főzheted és tálalhatod az ételt, így a mosogatás semmiség lesz!