معكرونة بولونيز نباتية، على الطريقة الإيطالية

تكفي: 4 | الوقت: 30 دقيقة

المكونات:

400 جرام لحم مفروم نباتي VÄRLDSKLOK

ثمرة بصل بني مقطعة

2-3 فصوص ثوم مفرومة

ثمرة جزر مقطعة صغير

رشة كرفس طازج مقطع صغير

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

ملعقة كبيرة زعتر بري مجفف

ملعقة كبيرة زعتر مجف

ملعقتان كبيرتان مرق خضروات

3 ديسيلتر ماء

800 جرام طماطم مهروسة

‪0.5‬​​​​​​​ ملعقة صغيرة ملح

‪0.5‬ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثًا

2 ديسيلتر أوراق ريحان طازج

زيت بذور اللفت للقلي

خطوة بخطوة:

1. قم بتسخين مقلاة واقلي البصل والجزر والكرفس في زيت بذور اللفت حتى ينضج البصل، لكن لا تدعه يكتسب اللون البني. ثم أضف الثوم وصلصة الطماطم والبهارات واقليها لبضع دقائق أخرى.
2. أضف اللحم المفروم النباتي المجمد VÄRLDSKLOK في المقلاة واقليها حتى تكتسب اللون البني. قم بالتقليب والتقطيع باستخدام ملعقة خشبية لتجنب تكتل اللحم المفروم النباتي.
3. أضف المرق والماء والطماطم المهروسة وحرّك لبضع دقائق. أضف الملح والفلفل واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
4. اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
5. امزج المعكرونة مع الصوص. قدمها مع جبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازج.

قدمها مع:

500 جرام معكرونة

جبن بارميزان مبشور

فلفل أسود مطحون حديثًا