كمثرى مسلوقة قليلاً في شاي إيرل غراي

المكونات:

تكفي لعدد: 4-6 المدة: 35-40 دقائق

3 ثمرات كُمثرى (مثل Anjou أو Conference)
3 أكياس شاي إيرل جراي EGENTID
3 ملاعق صغيرة سكر
1 ديسيلتر من الماسكربون
1 ديسيلتر قشطة طازجة
4 ملاعق كبيرة فستق مفروم ناعم
عسل

خطوة بخطوة:

1. قشر الكمثرى باستخدام قشارة بطاطس وقطعها بالطول إلى شرائح بسماكة 2 سم تقريبًا (يجب أن يكون لديك حوالي 4 شرائح).
2. ضع أكياس الشاي في قدر ‪11⁄2‬-إلى 2-لتر وأضف 6 ديسيلتر من الماء والسكر. اتركه يغلي؛ ثم ارفعه عن النار ودعه ينقع لمدة 4 دقائق.
3. قم بإخراج أكياس الشاي. ضع الوعاء مرة أخرى على الموقد واتركه على نار متوسّطة. أضف الكمثرى وضع الغطاء على الأبريق. ضعه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
4. امزجه مع المسكربوني والكريمات الغنية بالنكهة المنعشة. عندما تصبح الكمثرى طرية، أخرجها من القدر. ضع على كل كمية صغيرة من المسكربوني والكريما، وملعقة سخية من السائل المستخدم في السلق وقليل من العسل. رش عليه قليلاً من الفستق الحلبي. قدم شرائح الكمثرى دافئة.

ملاحظة: لوجبة فطور لذيذة، دع ما تبقى من الكمثرى يبرد، ثم ضعها في مرطبان واحفظها في الثلاجة طوال الليل. استمتع في الصباح باللبن الزبادي والغرانولا.