تخطى إلى المحتوى الرئيسي

في مطبخي ... إعداد المصمم هانز بلومكويست

يفكر المصم الداخلي هانز بلومكويست كثيراً بالجوانب العاطفية ويحتاج إلى مساحة لإشباع ذلك. لقد وظّف الجوانب العملية العصرية ذات الطابع الإسكندنافي في قلب الترتيب التقليدي لشقته في باريس لخلق منزل أنيق ومريح.

المصمم هانز بلومكويست ينعم بالراحة على طاولة مطبخه.
المصمم هانز بلومكويست ينعم بالراحة على طاولة مطبخه.
يحافظ مزيج التخزين المفتوح والمغلق على إضاءة المكان وتركيبته.

امزج بين وحدات التخزين

’تضيف الخزائن التي تنبثق من الحائط الكثير من مساحات التخزين إلا أننا قررنا الإبقاء على حس الإضاءة في الغرفة عن طريق تركيب مزيج من وحدات التخزين المفتوحة والمغلقة. أما الرف الطويل فهو مناسب لتخزين وعرض الأشياء‘.

يضفي الإحساس بالإضاءة والمساحة في المطبخ إحساساً رائعاً. إنها غرفة لا تحتاج إلى الكثير من أي شيء

هانز، مصمم، باريس

اكتشف ذكاء الأدراج

’فيما يختص بالوحدات الأساسية اخترنا أدراجاً بدلاً عن الخزائن - تتسع الأدراج للكثير من الأشياء ويمكن رؤية ما بداخلها بسهولة ما إن تفتح الدرج‘.

تستفيد الطاولة مع جناح ينطوي من المساحة غير المستخدمة في المطبخ.

اِصنع غرفة داخل غرفة

’وضعنا طاولة بجناح ينطوي في المساحة غير المستخدمة خلف باب مطبخنا. والآن تحول هذا الركن الصغير إلى مكان ملائم لتناول الطعام أو القراءة أو العمل على جهاز الكمبيوتر المحمول‘.

اِعرض كنوزك

’يمكن أن يروي التخزين قصة كاملة، بالإضافة إلى كونه عملي. مطبخنا بحد ذاته هو مكان رائع لعرض المجموعات وإضفاء الطابع الشخصي على الغرفة‘.

تُشيع الكراسي القديمة غير المتجانسة أجواء تتسم بطابع غير رسمي، كما أنها مريحة، في منطقة تناول الطعام في منزل المصمم Hans Blomquist.

’لا نقيم الكثير من الحفلات، لكننا نطهو الكثير من وجبات العشاء لأصدقائنا...‘

ذوق شريكتي تقليدي، أما ذوقي فهو إسكندنافي بامتياز، لكننا كلانا تستمتع بالمنتجات القديمة. يعتبر المطبخ مثالاً جيداً على الجانبين مجتمعين معاً

هانز

    وصفة Hans لفطيرة الغداء

    تحتاج إلى 500 جرام من عجينة الأساس، 200، من قطع اللحم، 2 من الكراث المقطّع، 250 مل من القشطة الطازجة، ½ كأس من الحليب، بيضتين، خردل، ملح وفلفل، 60 جرام من الجبن.

    1. سخن الفرن مسبقاً إلى درجة 190 مئوية/375 درجة فهرنهايت. قم بترقيق العجينة، ضعها في طبق فطيرة وبطنه بالورق. أضف الفاصوليا وسوِّها لمدة 10 دقائق.

    2. في هذه الأثناء قم بقلي اللحم والكراث وضعهما جانباً.

    3. باستخدام سلطانية، اِمزج القشطة الطازجة، والحليب، والبيض، وملعقة مملوءة بالخردل. أضف الملح والفلفل.

    4. وزّع مزيج الكراث على قاعدة الفطيرة. أضف طبقة من الجبن المبشور - يمكن استخدام Emmental أو Gruyère. صب مزيج القشطة الطازجة على السطح العلوي.

    5. اخبز على درجة حرارة 180 مئوية/350 فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة إلى أن يصبح قوام حشوة الفطيرة صلباً قليلاً ويكتسب اللون البني الخفيف في الأعلى.

    نحب أن يبدع عملاؤنا باستخدام منتجات ايكيا. أطلق العنان لإبداعك! لكن يرجى العلم أن تعديل أو تغيير منتجات ايكيا بحيث لا يمكن إعادة بيعها أو استخدامها لهدفها الأساسي يعني فقدان الضمانات التجارية الخاصة بايكيا وحقك في إرجاع المنتجات.

    من إبداع
    التصوير الفوتوغرافي: Kristin Perers