تخطي إلى المحتوى الرئيسي
AR AEالعربية

هل يمكن للطعام الصحي أن يجعل الحياة في المنزل أفضل؟

نحب تقديم الأطعمة المفيدة، كما نحب ابتكار وتطوير منتجات أطعمة لذيذة ومغذية. أتريد أن تتعرّف على مصدر إلهامنا الأكبر؟ بالاستعانة بإمكاناتنا ونطاقنا، نؤمن بقدرتنا على ابتكار حياة يومية أفضل في المنزل من خلال جعل الطعام اللذيذ والصحي والمستدام في متناول الجميع.

طاولة خشبية عليها طبقان باللون الأبيض بهما كرات نباتية وأعشاب خضراء ومزيج ملون من الخضار المطبوخة وشوكة.
صورة Maria Wirén، أخصائية التغذية والصحة في ايكيا.
”
أحب الطعام، وأؤمن بأنه صديقنا المقرّب، ومهمتي هي المساعدة في تشكيل موقف أكثر إيجابية وشمولية تجاه التغذية والصحة.
“

Maria Wirénأخصائية التغذية/الصحة في ايكيا

أشبِع نفسك بأطعمة عالية الجودة

تحتوي الأطعمة المختلفة على عناصر غذائية متنوعة، مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن. وأجسامنا بحاجة إليها جميعًا لتؤدي وظائفها بشكل جيد، ما يعني أن تناول نظام غذائي متنوع يحتوي على المزيد من الألياف والخضراوات يفيد صحتنا بشكل عام. وهناك قاعدة من الأطعمة ذات جودة غذائية عالية، وخاصة من المملكة النباتية (مثل الخضراوات والبقوليات والفاكهة)، معروفة على نطاق واسع بأنها نظام غذائي صحي ومتوازن.

نحب مبدأ "lagom" ونطبقه في السويد

النظام الغذائي الصحي لا يتعلق بالطعام الذي نتناوله فحسب، بل بمقدار ما نتناوله كذلك. عندما نطور عرض طعام ايكيا، فإن نهجنا في اتباع نظام غذائي متوازن يتأسس على الكلمة السويدية الشائعة "lagom"، والتي تعني عدم الإفراط أو التفريط، وإنما الاعتدال. وما الذي لا يعجبك؟ تعمل أجزاء "Lagom" على التقليل من هدر الطعام والمساهمة في تحسين الصحة.

شخص في مطبخ مطعم يرتدي ملابس عمل وقفازات ومريلة، يملأ سلطانيات متراصة بالسلطة.
”
نحن لا نقرر ما تعنيه كلمة "صحي". بل يجب أن يكون التعريف قائمًا على أساس علمي ليكون مفيدًا لنا ولعملائنا على حد سواء.
“

Maria Wirénأخصائية التغذية/الصحة في ايكيا

إذن، ماذا تعني كلمة "صحي" حقًا؟

في ايكيا، نستخدم نظام توصيف المغذيات المدعوم علميًا (IFNPS) عند تطوير منتجات جديدة. يعطينا هذا النظام مجموعة من معايير التغذية لتشكيلة منتجاتنا الكاملة، من منتجات الطعام الفردية إلى الوجبات الرئيسية والخفيفة. تحتوي كل فئة من فئات الطعام على ثلاثة مستويات للامتثال: الأخضر والأصفر والأحمر، مع كون اللون الأخضر هو المستوى الذي يتمتع بأفضل جودة تغذية.
يعمل النظام على قياس ما يلي:

  • السعرات الحرارية (كيلو كالوري)
  • الدهون المشبعة
  • السكريات
  • الأملاح
  • الألياف
صورة Elin Boll، أخصائية التغذية والصحة في ايكيا.
”
نريد المساهمة في ابتكار حياة أفضل في المنزل للكثير من الناس من خلال عروض الأطعمة لدينا، نظرًا لما يشكله الطعام من أهمية في الحياة اليومية.
“

Elin Bollأخصائية التغذية/الصحة في ايكيا

في كل عام، يتناول أكثر من 500 مليون عميل الطعام في ايكيا ويشترونه من أسواق الطعام السويدية لدينا للاستمتاع به في المنزل.

شخصان بالغان وطفلان يتحدثون ويضحكون أثناء تناول وجبة في مطعم ايكيا بجوار شنطة تسوق FRAKTA صفراء.

تناوَل الطعام في مطاعمنا أو في منزلك

هناك العديد من الأسباب الوجيهة التي تجعل ما يزيد عن 500 مليون عميل يتناول الطعام ويشتريه من ايكيا كل عام. يمكنك العثور على أطعمة لذيذة وشهية وصحية ومستدامة تناسب الأحوال اليومية المختلفة وكذلك الاحتياجات الفردية للناس وبراعم التذوق. استمتع بالوجبات الرئيسية والخفيفة والحلويات في متاجرنا، أو اذهب إلى سوق الطعام السويدي واشترِ الطعام لطهيه في المنزل. نولي اهتمامًا أكبر للعائلات التي لديها أطفال؛ إذ يتم تضمين مبادئ تغذية الأطفال في نظام توصيف المغذيات لدينا.

خياراتك للأطعمة محل اهتمامنا

لا يقتصر التأثير الإيجابي للطعام الجيد على عقلك وجسمك فحسب، بل يمكن كذلك أن يساعد البيئة. فاختيار المزيد من المنتجات النباتية يفيد الكوكب، لأن هذه الأطعمة تتطلب غالبًا موارد أقل لإنتاجها كما أن لها بصمة كربونية أقل. على سبيل المثال، تحمل الكرة النباتية لدينا 4% فقط من الأثر المناخي عند مقارنتها بكرات اللحم الكلاسيكية. كما يمكن أن تكون المنتجات النباتية خيارًا صحيًا بدرجة أكبر، إذا كانت الجودة الغذائية عالية.