Utensilios de reposteria y hornos

Tan atemporal como las recetas de tu abuela

Con el nuevo molde de tarta NÄBBFISK es posible reivindicar la tradición y celebrar el futuro. Gracias a su diseño atemporal y a la durabilidad de la cerámica, este utensilio de repostería se vuelve indispensable para cualquier cocina. Será el utensilio para hornear perfecto al momento de cocinar tartas, tartaletas y otras elaboraciones que prepares en los próximos años.

Encuentra los utensilios de cocina para hornear con los que puedas preparar una comida mágica

Entre los numerosos placeres que surgen al momento de preparar comidas, se encuentran la experimentación y el descubrimiento. Un pellizco de esto, un poquito de aquello y la magia ocurre. Pero la repostería es una ciencia exacta. Un error por muy pequeño que parezca en las proporciones de los ingredientes generará otro resultado. De repente, el pan no sube, el suflé se desinfla o el ponche de huevo se cuaja. Y la lista continúa. Para evitar todo este drama, debes seguir las recetas al pie de la letra. Y, para conseguirlo, necesitas los utensilios de repostería adecuados.

Las cuatro piezas para hornear que hacen falta en cualquier cocina

No importa si vas a disfrutar de una torta arcoíris con capas perfectas o si estás empezando un curso de horneado para principiantes. Queremos ayudarte a mejorar el nivel cuando se trata de pastelería, tortas, galletas y otras delicias dulces. Con el fin de acompañarte en tus comienzos, elaboramos una breve lista con los cuatro principales elementos para hornear que, sin duda, necesitarás más allá del nivel en el que te encuentres.

Moldes

Algo es seguro: no habrá utensilios de repostería entre los que no se incluyan los moldes para hornear adecuados que dan forma a tus creaciones. Y, tal vez, no lo creas, pero es muy importante usar el tamaño y la forma correctos de los artículos de repostería para hornear tal como se indica en la receta. De lo contrario, no podrás seguir los mismos tiempos de cocción y deberás ajustar el tiempo (y recalcularlo no es tarea fácil). Encuentra un juego de utensilios para hornear con el que puedas preparar recetas variadas. 

Herramientas de medición

Como dijimos, la precisión es clave a la hora de hornear. Es difícil calcular de manera correcta las medidas específicas sin las herramientas adecuadas. Por suerte, tenemos todas las herramientas de medición que necesitas. Desde tazas y jarras hasta termómetros y básculas para que te asegures de medir la cantidad exacta.

Tazones para mezcla

La mayoría de las veces que hornees necesitarás un tazón grande para mezclar. Y, puesto que, en muchas de las recetas, a menudo se requieren varios tazones para mezcla, no compres solo uno. Es engorroso tener que poner masa o crema en otro recipiente, limpiar el tazón y volver a utilizarlo para el siguiente paso del proceso de horneado. Así que lo mejor es que tengas al menos dos.

Si te encanta el orden, tenemos justo los utensilios de repostería que necesitas: tazones con tapas. La tapa incluso tiene una abertura para batir, así no salpicarás nada.

Accesorios y utensilios de repostería para hornear más pequeños

Ya tienes los artículos de repostería más grandes, seguro que también necesitarás accesorios y utensilios para hornear más pequeños. Después de todo, no puedes mezclar sin batidor y necesitarás espátulas a fin de poder colocar hasta el último resto de masa en tu recipiente o molde para pastel. Necesitarás una brocha de repostería para glasear moldes y bandejas antes de colocar el batido o la masa de muffins o cruasanes hojaldrados. Además, trabajar bien la masa y producir grandes cantidades es más fácil cuando tienes un rodillo. ¿Y la decoración del pastel? Si quieres hacerlo bien, necesitarás un juego de decoración.

Ahora que ya dispones de todos los utensilios de repostería esenciales para hornear, no hay nada que te impida convertirte en un experto pastelero. 

Preguntas frecuentes sobre utensilios de repostería para hornear

¿Qué son los utensilios de repostería para hornear?

Cualquier tipo de placa, molde o sartén aptos para horno que estén diseñados justo para hornear. Muchas de estas bandejas o sartenes también se pueden utilizar para asar. Elige entre una variedad de opciones a fin de crear un juego de utensilios de repostería con el cual preparar cualquier receta y sigue creciendo en tu rol dentro del campo de la panadería.

¿Cuáles son los tipos de utensilios de repostería?

Moldes para hornear y para tartas, bandejas para hornear galletas, fuentes de horno, moldes para pan y pasteles, y todas las bandejas o sartenes que usarías al momento de hornear o asar. 

¿Qué utensilios de repostería usan los pasteleros profesionales?

Utensilios para hornear como moldes para pasteles, bandejas para hornear, platos para pasteles y moldes para pan hechos de metales duraderos y de calidad con los cuales el calor se distribuye de manera uniforme y que resisten muchos usos.

¿Qué hace que un utensilio de repostería sea bueno?

Distribución uniforme del calor. Durabilidad. Rebordes para recoger el exceso de masa y evitar que gotee. Una superficie antiadherente o un tipo de material que no se pegue una vez enmantecado o aceitado.