BANDSLÄTTING Canasta para pan, ratán, 9 "
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El tamaño perfecto. Una canasta de fermentación para la masa que ayuda a que el pan suba y que le confiere una bonita forma que se puede apreciar cuando termina de hacerse. Al fin y al cabo, también comemos con los ojos.
Antes de usar la canasta de fermentación por primera vez, humedécela con agua y espolvoréala con harina. Después, sacúdela con cuidado para eliminar el exceso de harina y déjala secar.
Espolvorea con harina la canasta de fermentación antes de cada uso y comprueba que cubra toda la superficie y las ranuras. Inclina y elimina con cuidado el exceso de harina.
La primera vez que uses la canasta de fermentación es posible que necesites ponerle un poco de harina para evitar que la masa se adhiera. Lo normal es que se necesiten tres usos para que la canasta ofrezca un rendimiento óptimo.
El ratán es un material natural con pequeñas variaciones en el color y el aspecto.
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Llevo unos 10 usos y está como nueva. Lo utilizo para masas de 1kgr. y suelo usar un trapo eso sí. Accesorios para BANDSLÄTTING
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Material
¿Qué es el ratán?
El ratán es un material resistente, ligero y flexible que se obtiene del tallo de la planta del mismo nombre. Se puede usar tal cual o dividido en fibras más finas que se trenzan para formar muebles y canastas. El ratán pertenece a la familia de las palmeras y crece a lo largo de los árboles, por lo que no se tiene que talar ningún árbol para su recolecta. Dado que es un material natural y los productos los suelen hacer a mano artesanos, cada pieza tiene un aspecto único.