Перейти до інформації про товар

У гостях: здоровий обід з собою

Сформуйте нову здорову звичку пакувати з собою обід завдяки наступним п'яти ідеям на кожен робочий день тижня. Так ви зможете раціональніше використовувати продукти, покращите самопочуття та заощадите кошти. Все, що потрібно для початку — це правильний контейнер.

Їжа запакована в ланчбокси. В одному є кілька відділень з різною їжею, а в іншому круглому пластиковому контейнері — салат з макаронами.
Їжа запакована в ланчбокси. В одному є кілька відділень з різною їжею, а в іншому круглому пластиковому контейнері — салат з макаронами.

Познайомтеся з Косімою, нашим гуру в питанні обідів з собою

«Раніше я завжди брала обід із собою, бо в закладах не було такого широкого вибору для веганів. Якщо на роботі є мікрохвильовка, то в цілому можна взяти з собою все, що завгодно, однак, якщо її немає, слід брати їжу, що добре смакує холодною. Зазвичай я готувала вечерю та залишала трохи їжі для обіду на наступний день».

Ягідний бенто-бокс

Для більш здорово та корисного десерту, спакуйте окремі складники в ланчбокс у стилі бенто — окремі відділення не допускатимуть змішування їжі. Насипте окремо йогурт для основи, фрукти, насіння та горіхи. «Я — веган, тому я б обрала кокосовий йогурт», — каже Косіма.

Білий пластиковий круглий контейнер із салатом з макаронами, помідорами, червоною цибулею та зеленими оливками. Контейнер стоїть на блакитній кришці на дерев'яній стільниці.

Легкий літній салат з макаронами

Щоб зменшити ранковий поспіх, підготуйте всі інгредієнти заздалегідь та зберігайте їх в окремих контейнерах в холодильнику. А вранці все, що вам залишиться зробити — змішати всі інгредієнти в необхідній кількості у своєму ланчбоксі. Змішайте відварені макарони зі спельти, свіжий шпинат, помідори черрі, червону цибулю, зелені оливки та соняшникове насіння. Заправте салат оливковою олією зі смаком італійських трав, сіллю та чорним перцем.

Пакуючи обід з собою обирайте такі продукти, які добре смакуватимуть холодними. Наприклад, піца часом добре смакує і холодною, а часом буває огидною. А от паста завжди чудово смакує холодною, та замість томатного соусу краще оберіть салатний мікс».

Косіма

Поласуйте тушкованою сочевицею на обід

Приготуйте кілька порцій, розділіть їх по контейнерам та поставте у холодильник. Вранці перед виходом з дому, просто захопіть з собою один з готових контейнерів. А рецепт зовсім простий: спершу розтопіть в каструлі кокосову олію. Додайте нарізану кубиками червону цибулю та часник та підсмажте до золотистого кольору. Додайте чайну ложку куркуми, банку кокосового молока та склянку червоної сочевиці. Варіть на слабкому вогні 8-10 хвилин, час від часу помішуючи. Якщо потрібно додайте трохи води та нарізані помідори черрі наприкінці. Приправте сіллю та перцем.

Коли ви готуєте їжу з собою врахуйте також те, як ви будете її перевозити та переконайтеся, що у вас є всі необхідні для цього засоби. Якщо ви хочете приготувати суп, підготуйте банку або термос, що не протікатиме — зі мною траплялись неприємні випадки».

Косіма

Рол з вегетаріанськими фрикадельками

Замініть звичний вам бутерброд на рол. Вегетаріанські фрикадельки від ІКЕА з відділу заморожених продуктів — це зірка веганської версії ролу від Косіми. «Розігрійте фрикадельки у духовці. Покладіть на лаваш чи тортилью кілька шматочків помідора, шпинат, салат, зелену цибулю та огірок. Додайте ложку заправки із соєвого йогурту, приправленого сіллю, перцем та сумішшю трав, загорніть все у рол та насолоджуйтесь смачним обідом».

Святковий обід із залишків вечері

Перетворіть залишки вегетаріанських фрикадельок після вечері на корисний обід. «Ми стали веганами у 2014 році. Ми взяли участь у 30-денному челенджі і вже не захотіли на цьому зупинятися», — розповідає Косіма про їх з чоловіком дієту. «Мел ретельно вивчив всі аспекти правильного харчування, тому до кожного прийому їжі ми додаємо мультизлакові культури, наприклад, дикий рис, булгур чи кускус, плюс протеїн та зелені овочі». Корисна порада для збалансованого обіду!

Я палка шанувальниця вегетаріанських фрикадельок від ІКЕА — вони чудово смакують навіть холодними. Можна приготувати кілька порцій на вечерю, залишити трохи на наступний день та приготувати роли. Або ж захопити їх з собою у подорож як закуску».

Косіма

Жінка насипає ложкою кускус з білої миски в пластиковий харчовий контейнер. На дерев'яному столі лежить дошка для нарізання з нарізаними кубиками овочами.

Нам подобається коли покупці застосовують творчий підхід до наших виробів. Спробуйте! Однак зауважте, що змінюючи чи модифікуючи вироби ІКЕА так, що їх не можна повторно продати чи використовувати за первісним призначенням, ви втрачаєте комерційні гарантії ІКЕА та ваше право на повернення виробу.

Команда
Дизайн інтер'єру: Ешлін Гібсон
Фотограф: Бенджамін Едвардс
Арт-директор: Джулс Роджерс
Автор тексту: Гелен Базуайе
Підписуйтеся на Косіму @ricemilkmaid