انتقل إلى المحتوي الرئيسي

كيف تأكل بشكل أكثر استدامة

يلعب الطعام دورًا رئيسيًا في صحة الإنسان - وله تأثير كبير على البيئة من إنتاجه ومعالجته والتخلص منه. مع توفر المزيد من الخيارات النباتية الشهية والصحية وذات الأسعار المناسبة، يمكنك بسهولة أن تحد من بصمتك الكربونية.

سكين يقطع طماطم شرائح وبصل أخضر على لوح تقطيع أخضر وأبيض، بجوار مكونات أخرى وأدوات.
Video: اثنتا عشرة كرة خضروات HUVUDROLL معلقة في الهواء فوق مقلاة لامعة من الستنلس ستيل أمام حائط بيج.

بديل جديد لكرات اللحم

يعرف الكثير من الناس أن تأثير الأطعمة النباتية أقل بكثير على البيئة من منتجات اللحوم والألبان. غالبًا ما يكون الخطأ هو التفكير في أن هذه الخيارات الأكثر استدامة تأتي دائمًا على حساب النكهة أو المذاق.

على سبيل المثال، المذاق الرائع لكرات اللحم من ايكيا يتضح في شعبيتها - يتم تناول حوالي 1 مليار منها كل عام. لا كرات الخضروات HUVUDROLL بديل قائم على الخضروات تمامًا يمكن أن يرضي حتى عشاق اللحوم. في الواقع، عندما تأخذ قضمة من كرات الخضروات، قد لا تلاحظ أي اختلاف عن كرات اللحم الشهيرة. ومع ذلك فإن بصمتها المناخية 4% فقط.

لمن لديهم أي شكوك، كرات الخضروات HUVUDROLL تثبت أن تناول الطعام الأكثر استدامة يمكن أن يكون شهيًا ومغذيًا.

شاهد كرات الخضروات HUVUDROLL
Video: إثنتان من حاويات إعادة التدوير HÅLLBAR لون أبيض، وغطاء واحدة منهما مفتوح ويد في المقدمة داخل علبة.

إعطاء المهملات حياة جديدة

حتى لو كنت تعيش بشكل مقتصد، فهناك دائمًا قدر معين من النفايات المرتبطة بالطعام. لكن يمكنك التعامل مع هذه المنتجات الثانوية بطرق تقلل العبء على البيئة.

إذا كان لديك حديقة أو شرفة ، يمكنك صنع سماد من معظم بقايا المطبخ، بدلاً من إرسالها إلى مكب النفايات. ولما لا تزرع خضرواتك من الجذور التي كنت لتتخلص منها غير ذلك؟ يمكنك وضع الجزء السفلي من الخس أو البصل الأخضر في إناء صغير من الماء ثم ازرعه في التربة بمجرد تجذيره.

بالنسبة لمواد تغليف الطعام - كل تلك الأغلفة والكرتون والمرطمانات والعلب - يمكنك توفير الوقت والحفاظ على منزلك أكثر جمالًا مع حاوية منفصلة لكل نوع من المواد القابلة لإعادة التدوير. توجد مجموعة كبيرة من الخيارات القائمة بذاتها والمدمجة، مثل مجموعة HÅLLBAR لإبقاء الفوضى بعيدًا عن الأنظار حتى يأتي يوم إعادة التدوير.

ثم يمكنك أن تمنح نفسك ربتة على الظهر لنجاحك في منح تلك المواد غير المرغوب فيها هدفًا جديدًا في الحياة.

شاهد كل حاويات إعادة التدوير
Video: مجموعة من عدة حاويات طعام بأحجام مختلفة، بداخلها فواكه وخضروات، تتحرك صعودًا وهبوطًا.

لا تهدر، لا ترغب

تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى ثلث الإمدادات الغذائية في العالم تضيع هباءً كل عام. مجرد تغيير بسيط في عادات المطبخ يمكن أن يساعد في تقليل هذا الرقم الضخم.

عندما تذهب للتسوق، يمكن أن تحرص على شراء القدر الذي يمكنك استخدامه من الأطعمة القابلة للتلف قبل انتهاء صلاحيتها. وبمجرد الوصول إلى المنزل، يمكنك تخزين المكونات في عبوات شفافة يسهل الوصول إليها. يمكن أن يدوم الطعام الطازج لفترة أطول قليلاً وسوف تتذكر ما عليك تناوله أولاً.

يمكن وضع بقايا الطعام من العشاء في حافظة طعام بدلاً من حاوية النفايات. يمكنك تبريدها أو تجميدها لتناول غداء سريع وسهل في يوم آخر. الأوعية الزجاجية من مجموعة ‪IKEA 365‬ ذات سعر مناسب وآمنة للاستخدام في الفرن، حتى يمكنك تخزين وتسخين وتقديم كل شيء من نفس الصحن. كما يقلل ذلك من عدد الأغراض التي يجب غسلها فيما بعد.

شاهد جميع تجهيزات تخزين وتنظيم الطعام

عرض الطازج، إخفاء النفايات​​​​​​​

هناك مجموعة كبيرة من منتجات ايكيا التي يمكن أن تساعدك على عرض طعامك الطازج وبقايا الطعام - بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الحاويات والملحقات الداخلية لتجنب إفساد عناصر إعادة التدوير أو القمامة لشهيتك.