Нежный шоколадный фадж с кусочками печенья
В домашних сладостях есть что-то особенное. В этом рецепте насыщенный тёмный шоколад сочетается с хрустящим овсяным печеньем и сладким изюмом. Получается нежный десерт с интересной текстурой в каждом кусочке. Готовится просто и отлично подходит для угощения — хотя делиться совсем не обязательно.
Количество: около 40 кусочков
Ингредиенты
- 300 г овсяного печенья BJÄLLRA
- 500 г тёмного шоколада CHOKLAD MÖRK
- 400 г сгущенного молока
- 100 г изюма
- 50 г сливочного масла
- 2 г соли
Приготовление
- Разломайте овсяное печенье на кусочки размером менее 1×1 см. Порубите CHOKLAD MÖRK на крупные куски.
- Подготовьте форму для запекания размером 25x25 см, застелив её пергаментной бумагой.
- Слегка подогрейте сгущенное молоко вместе с шоколадом. Постоянно помешивайте, пока шоколад не растает.
- Добавьте масло, овсяное печенье BJÄLLRA, соль и изюм, затем перемешайте, пока масло не растает.
- Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Равномерно распределите с помощью резиновой лопатки. Оставьте при комнатной температуре примерно на 4 часа, прежде чем нарезать на кусочки.
- Переверните форму с фаджем на разделочную доску и снимите пергаментную бумагу. Обрежьте неровные края.
- Нарежьте фадж на кусочки любого размера. Можно наслаждаться им сразу или хранить до двух недель.
Совет!
- Толщину фаджа легко менять, используя форму большего или меньшего размера.
- Пока фадж ещё горячий, сверху его можно посыпать крошкой печенья или кондитерской посыпкой.
