Olasz stílusú, növényi alapú bolognai

4 főre | Elkészítési idő: 30 perc

 

Hozzávalók:

400 g VÄRLDSKLOK növényi alapú vagdalt

1 apróra vágott barna hagyma

2-3 préselt fokhagymagerezd

1 apróra vágott sárgarépa

1 finomra vágott zellerszár

3 evőkanál paradicsompüré

1 evőkanál szárított oregáno

1 evőkanál szárított kakukkfű

2 evőkanál növényi ételízesítő keverék

3 dl víz

800 g zúzott paradicsom

fél teáskanál só

fél teáskanál frissen őrölt fekete bors

2 dl friss bazsalikomlevél

Repceolaj a sütéshez

 

Lépésről lépésre:

1. Melegíts fel egy serpenyőt, és a vöröshagymát, a sárgarépát és a zellert repceolajban pirítsd meg, amíg a hagyma megpuhul, de ne hagyd megbarnulni. Ezután add hozzá a fokhagymát, a paradicsompürét és a fűszereket, és pirítsd még néhány percig.
2. Add hozzá a VÄRLDSKLOK fagyasztott vagdaltat, és pirítsd meg, amíg meg nem barnul. Keverd össze és aprítsd fel egy fakanállal, hogy neh tapadjon össze.
3. Adj hozzá az ételízesítő keveréket, a vizet és a zúzott paradicsomot, és keverd néhány percig. Fűszerezd sóval, borssal és párold 20 percig. Időnként keverd meg.
4. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzd meg.
5. Keverd össze a tésztát a mártással. Tálald reszelt parmezánnal és friss bazsalikomlevéllel.

 

A tálaláshoz:

500 g tészta

Reszelt parmezán

Frissen őrölt fekete bors