وصفات سويدية سهلة التحضير
سلطة الملفوف السلمون المدخن البارد مع كافيار بالأعشاب البحرية
المكونات: الوجبة تكفي لـفردين
- شرائح سلمون مدخن بارد - 200 جرام.
- خردل خفيف - 50 جرام.
- كافيار بالأعشاب البحرية Sjörapport 50 جرام ·
- ملفوف أبيض - 80 جرام ، مقطع إلى شرائح رفيعة·
- جزر - 40 جرام ، مقطعة إلى شرائح رفيعة·
- كالي - 50 جرام ، تلف وتقطع رفيعة ·
- رقائق ملح البحر - 1 رشة.
- زيت الزيتون - 5 ملل.
التعليمات:
- ضع شرائح السلمون المدخن الباردة في طبق التقديم.
- رتب كافيار الأعشاب البحرية في أجزاء مختلفة فوق شرائح السلمون.
- تخلط الخضار مع زيت الزيتون ورقائق ملح البحر ، رتبيها في منطقة واحدة من الطبق.
- تقدم مع الخردل على جانب الطبق.
الكرات النباتية مع المعكرونة العضوية (على شكل أيائل)
المكونات: الوجبة تكفي لـفردين
- كرات نبات HUVUDROLL12 قطعة.
- باستا BÄSTISAR عضوية 80 جرام.
- صلصة الطماطم - 120 ملل·
- رقائق ملح البحر - 1 رشة.
- زيت الزيتون - 5 ملل·
- جبن بارميزان - 30 جرام اختياري·
- أوراق الريحان.
التعليمات:
- اطبخ الكرات النبات كما هو موضح في الإرشادات على العبوة.
- في هذه الأثناء، اغلي الماء مع قليل من الملح واسلق المعكرونة حتى تتماسك.
- عند تصفية المعكرونة المطبوخة ، قم برش زيت الزيتون.
- تقشر صلصة الطماطم مقدما وتقدم بجانب الطبق.
- رتب الطبق وزينيه بالريحان الطازج.
لفائف كرات الخضار
المكونات: الوجبة تكفي لـفردين
- كرات خضروات HUVUDROLL مجمدة 8 قطع.
- شرائح سلمون مدخن بارد - 120 جرام.
- خبز ناعم ورقيق - 2 قطعة.
- الأفوكادو 1 حبة كاملة، مقطعة إلى ½ وإزالة البذرة.
- بصل أخضر - 20 جرام ، مقطع ناعم.
- أوراق النعناع - 5 جرام ، مفرومة خشنة.
- ½ ليمونة ، عصير.
- رقائق ملح البحر - 1 رشة.
- زيت الزيتون - 5 مل.
- جبنة بارميزان - 30 جرام ، اختياري.
- أوراق الريحان.
التعليمات:
- افرد الخبز الطري الرقيق على سطح العمل.
- خذ نصف ثمرة أفوكادو وافردها بهرسها بالشوكة. بجانب الأفوكادو، يوزع بعض الحمص (اختياري).
- يُمزج البصل الأخضر والنعناع وزيت الزيتون والليمون مع التوابل. ويوزع فوق الأفوكادو.
- تحمص في الفرن أو تقلى كرات الخضار كما هو موضح على العبوة. تترك قطعة من لفافة المطبخ لإزالة الشحوم الزائدة ، وتقسم إلى نصفين وتوضع فوق الخليط السابق.
- تلف بإحكام ثم تلف بورق الزبدة.
شطيرة الربيان
المكونات: الوجبة تكفي لـفردين
- روبيان مقشر SJÖRAPPORT 125جرام.
- خبز ناعم ورقيق - قطعتان.
- صلصة مكسيكية حارة Blå Band 40 جرام.
- بيضة مسلوقة - يُطهى على نار خفيفة حسب الرغبة في التوقيت.
- خس مجمد 40 جرام.
- زيت الزيتون 5 ملل.
- ليمون - قطعتان.
- رقائق ملح البحر 1 رشة.
- طماطم كرزية 30 جرام ، مقطعة الي ½.
- أوراق الشبت للتزيين.
التعليمات:
- ضع الصلصة المكسيكية الحارة فوق الخبز الطري الرقيق.
- رتب الخس المجمد ورشي عليه زيت الزيتون.
- على نصف الخبز ترتب البيضة المسلوقة المقطعة مسبقًا.
- ضع الربيان المقشر في النصف الآخر من الخبز وفوق شرائح البيض.
- تقدم مع شريحة الليمون.
- نرش رقائق ملح البحر فوق الشطيرة ونزينها بالطماطم الكرزية وأوراق الشبت.
كفتة دجاج مشوية مع براعم الملفوف
المكونات: الوجبة تكفي لـفردين
- كرات الدجاج 12 قطعة .
- مزيج الصلصة مع البهارات 28 جرام.
- براعم الملفوف 120 جرام.
- بطاطس سويدية جديدة 120 جرام
- ورق زعتر.
- زيت الزيتون - 10 ملل.
- رقائق ملح البحر 1 رشة.
- ملفوف أحمر 140 جرام.
- بصل أحمر 30 جرام شرائح.
- خل التفاح 5 ملل.
- سكر بني 8 جرام.
- بذور الخردل 1 جرام.
التعليمات:
- بالنسبة للملفوف، تسخن المقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- يُضاف الزيت والبصل ويُقلى لمدة دقيقتين.
- يُضاف الملفوف ويُقلب في المقلاة لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- نضيف الخل إلى المقلاة ونقلب براعم الملفوف فيه.
- يرش السكر فوق الملفوف ويقلب مرة أخرى.
- تبلي ببذور الخردل والملح والفلفل وخففي الحرارة قليلاً.
- تتبل وتطهى براعم الملفوف لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح جاهزًا للتقديم، مع التحريك من حين لآخر.
- تتبل البطاطس وتشوى في الفرن، بعد اخراجها تقلب بالزعتر المفروم، وقدميها ساخنة.
- قم بتنظيف وسلق براعم الملفوف، بعد تصفيتها من الماء، تقطع إلى نصفين. تسخن مقلاة ويُحمر في زيت الزيتون، ويتبل.
- تحمص في الفرن أو تقلى كرات الدجاج حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- قدّم المزيج مع الصلصة المتبلة على جانب الطبق، يحضر حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
كرات اللحم السويدية مع البطاطس المهروسة والصلصة المتبلة
المكونات: الوجبة تكفي لـفردين
- كرات اللحم البقري 16 قطعة.
- مزيج الصلصة مع البهارات 28 جرام.
- مربى عنب الثور، 40 جرام.
- بطاطس مهروسة مجمدة ALLEMANSRÄTTEN.
- مزيج أعشاب طازجة 2 جرام، مفرومة.
- زيت زيتون 10 ملل.
- رقائق ملح البحر 1 رشة.
التعليمات:
- تحمص في الفرن أو تقلى كرات اللحم حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- حضرالبطاطس المهروسة باتباع التعليمات، أضيفي الزبدة للحصول على قوام كريمي إضافي.
- تُقدم مع الصلصة بالبهارات على جانب الطبق، وتحضر حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- يُزيّن بمربى عنب الثور والأعشاب المفرومة.
